大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。寒冬腊月将至,天气越来越寒冷,特别是早上和晚上,这么寒冷的天气,对于上班族来说,真的是一个巨大的挑战。早上冷得不想出门去上班,晚上下班,走在路上寒风刺骨,冷得直打哆嗦。下班回到家,给自己准备一口热乎的饭菜,吃饱肚子身体就暖和了。冬天寒冷,晚餐适合吃这八道菜,驱寒暖胃增强体质,身体健康过寒冬,气血充足手脚暖和,工作精力充沛,生活越来越美好。

一、番茄胡萝卜土豆牛肉煲

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准备食材:牛肉,番茄,土豆,胡萝卜,姜片。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛肉捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。

2、胡萝卜和土豆削掉外皮,清洗干净切成小块。番茄削掉外皮,洗净后切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒出汁,再放入土豆和胡萝卜翻炒均匀,然后加入适量清水煮开。

4、水开后放入牛肉煮半个小时,煮好后加入适量的食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

二、豆豉蒸排骨

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准备食材:排骨,豆豉,蒜末。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干水分,再放入蒜末、豆豉、生抽、蚝油、食盐、料酒、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、将腌制好的排骨放入蒸盘中,冷水上锅蒸四十分钟,蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

三、白菜煎蛋豆腐汤

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准备食材:白菜,鸡蛋,嫩豆腐,枸杞子,姜丝。

做法步骤:

1、白菜清洗干净,沥干水分切成小块。嫩豆腐切成小块,焯水去除豆腥味,沥干水分备用。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再切成小块,然后倒入适量开水,加入姜丝煮开。

3、水开后放入嫩豆腐和白菜煮三分钟,煮好后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

四、南瓜蒸鸡腿肉

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准备食材:鸡腿,南瓜,姜丝,葱段,葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨后切成小块,用厨房纸吸干水分,再放入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块,铺在蒸盘底部,再铺上腌制好的鸡腿肉,冷水上锅蒸三十分钟。

3、南瓜鸡腿肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

五、娃娃菜炒牛肉

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准备食材:牛肉,娃娃菜,蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。娃娃菜清洗干净,沥干水分切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下,炒熟后盛出来备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入娃娃菜梗翻炒片刻,炒软后放入菜叶翻炒至变软。

4、接着倒入牛肉,加入生抽调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

六、香菇炒鸡腿肉

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准备食材:鸡腿,鲜香菇,蒜末,葱花,姜丝。

做法步骤:

1、鸡腿去骨后切成小块,放入料酒、生抽、食盐、淀粉、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十五分钟。

2、鲜香菇放入盐水中浸泡片刻,再清洗干净切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒几下,炒熟后盛出来备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花炒出香味,再放入鲜香菇翻炒几下,炒熟后倒入鸡腿肉翻炒均匀。

5、接着放入生抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀炒至入味,撒上葱花和白芝麻点缀,即可出锅装盘开吃。

七、山药肉丸汤

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准备食材:猪肉,山药,姜末,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、酱油、淀粉,搅拌均匀至上劲。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。

2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮开,转小火煮五分钟。

3、山药煮熟后,放入肉丸煮五分钟。煮熟后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。

八、莲藕花生排骨汤

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准备食材:排骨,莲藕,花生,姜片,葱结,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净即可。

3、将排骨、莲藕、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、时间到,再放入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。念君化烛,泪尽相思灼,旧时堂燕今朝何漂泊。恻恻空茫,犹写悲壮,抚尸断肝肠。生者落寞凉,死亦空惘然。古琴乃天籁,昆曲乃人籁,埙乃地籁也。普天之下,万物如尘,唯汝是吾心头之珠。他生莫作有情痴,人间无地著相思。尘缘从来都如水,罕须泪,何尽一生情?莫多情,情伤己。长街长,烟花繁,你挑灯回看,短亭短,红尘辗,我把萧再叹。听弦断,断那三千痴缠。坠花湮,湮没一朝风涟。命运多艰,我只想跪地抬手问苍天:敢应否?下辈子,你做人来我做天。凤凰台上凤凰游,负约而去,一夜苦等,从此江南江北,万里哀哭。zhenjiangkjgs.com
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灌的香肠是一年中最香的 江南风骨,天水成碧,天教心愿与身违。花前月下,琴声曼妙飘洒。偶遇美佳,道声莫怕。待我帽插宫花,与尔共赴天涯。昔有朝歌夜弦之高楼,上有倾城倾国之舞袖。看那天地日月,恒静无言;青山长河世代绵延;就像在我心中,你从未离去,也从未改变。你说,惊鸿一瞥,烟烟雨下。之后,素衣白纱,负了蒹葭。落絮无声春坠泪,行云有影月含羞萧萧黄叶闭疏窗,沉思往事立残阳。梦里的江湖,百花齐放,人来人往,繁华似锦。千秋功名,一世葬你,玲珑社稷,可笑却无君王命。梦中几次与君同,怕是花依然人不一样。旷野,长烟,红叶。低眉,颔首,任思念流成笔下的诗。这就是我的红尘,须臾花开,霎那雪乱,我能够握住每一把杀人的刀,却握不住一滴真心的眼泪。