“数九寒天”是一年中最冷的一段时期,1月5日就是二十四节气中的小寒节气,在寒冷的季节中,补充身体的能量是最主要的,增强抵抗力不生病,各地在小寒节气有着丰富多彩的风俗习惯。1月5日小寒节气,传统习俗”吃二样,喝一汤,做一事”早了解,增强体质防感冒!

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一、吃二样

1、吃羊排

羊排很适合寒冷冬天吃,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊排不光可以做汤或红烧,这样拌一拌蒸一蒸做法简单味道好,做给家人吃最实惠最好吃。

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材料:羊排,熟米粉,白糖,盐,五香粉,香菜末。

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做法:1、把糯米粉炒熟打碎混合上盐一勺,白糖20克,五香粉10克,加入到羊排里,用手抓匀,腌渍30分钟。2、均匀放到笼屉上,上锅大约蒸一小时。3、拿出撒上香菜末,笼屉底部垫上托盘即可上桌。

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2、吃猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,人体中胶原蛋白质缺乏会很容易衰老,常吃点猪蹄能够增强皮肤弹性和韧性,对于老年人很有益处,对于孩子来说可以促进生长,是很不错的一种食材。猪蹄是我喜欢的一种食材,不管做成什么味道,都会把它炖的软糯,咬一口特别的香,这样炖上一锅,汤汁浓郁,特别的营养。这个寒冷的季节,炖上一锅,滋补暖胃还可以让你小脸水嫩不长褶子。

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材料:猪手1只,淮山药,玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞,红枣,葱,姜,盐。

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做法:1、猪蹄劈两半,放到冷水中浸泡洗净。2、把淮山药,玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞准备好备用,洗净用冷水浸泡一会。3、砂锅洗净,把配料全部放入,加入清水,把猪蹄剁成小块用热水一烫,再放入到锅里,加入料酒。4、撇去浮沫,改成小火慢炖大约1个半小时,加入盐,枸杞,再略炖5分钟,汤如牛奶,特别的浓郁,直接关火,加少许鸡精调味。5、趁热喝,汤鲜美,猪蹄软糯喷香,寒冷的天气喝一些可以御寒暖胃,快给家人做上一锅吧。

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二、喝一汤:羊血汤做法:1、羊肉切小块, 葱姜改刀,羊血切块,可干烧砂锅加入花生油,入葱姜爆香,煸炒出油。加入1勺生抽炒匀,然后倒入开水,大火烧开,改成小火慢炖大约30分钟,让羊肉充分熟透,加入羊血和粉丝继续炖2分钟,加入盐和鸡精调味即成,最后出锅趁热开吃。三、做一事:晒太阳

羊血汤是小寒节气滋补营养的一道美食,羊血是活血补血、止血散瘀、解毒的食疗。这样做的羊血汤,鲜美香醇,没有腥膻味,味道很赞,用羊肉和羊血,加上当归、黄芪一起煮,加上大葱和生姜调味,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天,一冬天都不怕冷不感冒。

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材料:羊肉适量,羊血,粉丝,黄芪,当归,粉丝,大葱,姜丝,花生油。

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晒太阳这一传统习俗在古代便有记载,古人认为阳光具有阳气,能驱散体内的寒气,增强身体的抵抗力。在寒冷的冬季,晒太阳成为了人们养生保健的重要手段之一。小寒时节,阳光显得尤为珍贵,人们会选择在这个时期晒太阳,以驱寒保暖、增强体质。晒太阳不仅能帮助人们吸收维生素D,促进骨骼健康,还能改善心情,缓解冬季的抑郁情绪。

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