近年来，惠来县葵潭镇凭借独特地理与资源优势，聚焦辣椒、凤梨、油甘三大特色产业，打造“黄明记”等品牌，不仅带动了当地产业的蓬勃发展，更为乡村振兴注入了强劲动力。
“黄明记”辣椒：红出致富新高度
“黄明记”辣椒种植基地是葵潭镇产业发展的亮眼名片。每至丰收季，基地仿若红海翻涌，辣椒长势喜人，蕴藏着强劲的产业能量。该基地不仅拉动葵潭镇经济增长，还贯穿原料种采、生产包装到运输搬运多环节，为当地提供上百个就业岗位，不少周边农户借此增收。
门口葛村的农户介绍：“我们一人一天最多能摘 200 斤辣椒，收入超 200 元。”得益于葵潭镇优越的自然条件，土壤肥沃、光照足、降水多、气温高，“黄明记”辣椒色泽明艳、肉厚籽少、口味纯正，备受市场青睐。基地合理规划种植周期，6 月左右播种，养护成本低，3 个多月成熟，亩产量达 4000 斤，每日稳定向广州市场供应 5000 斤。
为提升产品附加值与市场竞争力，基地延伸产业链，推出干椒、泡椒、辣椒酱等产品，远销各地。如今，基地种植面积超 3000 亩，年产量 1200 万斤，产值约 3600 万元，带动固定劳动力 40 多人、零散劳力 1500 多人。
葵潭凤梨：“金果”照亮增收路
葵潭镇四季分明、雨量充沛、光照充足，土壤富含矿物质，为凤梨生长打造绝佳环境。此地凤梨皮薄汁多、香气馥郁、外形美观，市场竞争力强，全县近 9 成凤梨产量出自葵潭。
惠来县凤梨产业园落地青坑村，主打台农 21、台农 16 等优质品种。近年来，镇政府依托省级现代农业产业园，推行“公司 + 合作社 + 农户 + 基地”模式，园区种植面积约 5.35 万亩，年产量达 10.70 万吨，产值约 48043 万元，辐射带动农户 1.5 万户，创造就业岗位 1000 个以上。下一步，产业园将朝生产、加工、科技、流通、休闲旅游全产业链布局迈进，助推一二三产业融合发展。
油甘：小果子撬动大产业
在葵潭镇吉镇村，油甘产业正蓬勃兴起。油甘作为本地特产，富含多种有益成分，用途广泛，在饮品、制药、美容等领域需求可观，市场前景广阔。
葵潭镇丘陵地形、湿润气候、肥厚土质利于油甘种植。吉镇村借力土地流转，携手揭阳市农益社生态农业有限公司，打造千亩油甘产业园，村集体年收入增加 6 万元，带动 30 人就业。目前全镇油甘种植面积 3000 多亩，年产量 2500 吨，年产值 1750 万元，增加种植村集体经济收入总计 18 万元，带动劳力就业 95 人。
未来，葵潭镇计划扩大种植面积，投建油甘加工厂与冷链储存库，推出油甘饮料、蜜饯；探索油甘产业与文旅融合模式，实现一产向三产高效转化。
葵潭镇以特色产业为抓手，激活乡村内生动力，为农业现代化与乡村振兴注入源源不断的活力。
来源 ：i揭阳讯（记者：林志鹏 见习记者：李思敏）
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