摘要：稻田里的稻穗似乎也懂得那种良苦用心，随着月下的音乐，谦逊地低垂下了头……
当我置身航头镇长达村的稻田时，第一时间在脑海里闪现的竟是凡·高的最后一幅画作《麦田上的乌鸦》以及塞林格的长篇小说《麦田里的守望者》。
西方人的主食是小麦，文艺作品里的麦田题材自然会多一些。我国是水稻原产地，唐诗宋词里也就少不了稻田的意象，比如，辛弃疾的“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，陈与义的“寂寞小桥和梦过，稻田深处草虫鸣”，徐玑的“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低”。
那天，阴雨绵绵，风吹过来，能嗅到一丝雨水混合过的稻香。舞台被搭建在稻田里，艺术与农事亲密无间。这样的乡村音乐节在航头镇已举办过三届。我在长达村湿漉漉的稻田里行走，深一脚浅一脚，双脚沾满泥巴，多少有些苦恼。但这苦恼尚未涌出，就被内心的惭愧所取代。因为这是我第一次走进稻田，第一次触摸到生长中的水稻。
往上数几代，谁不是农民？作为农民的后代，我们竟对稻田陌生，这种“五谷不分”的愧疚，是几场秋雨也无法洗刷的。在那一刻，打心底感谢航头。若不是急着赶路，我真想像李东阳写的那样，“老僧不坐禅，秋风看禾熟”，静静地将这金黄的稻田看上一整天。
这天，在航头的稻田里，歌手们轮番献唱。这歌声，是唱给农人的，唱给乡村的，唱给收获的，也是唱给稻田的。稻子随风摇曳，频频点头。有个女歌手唱了周杰伦的《告白气球》，唱得很深情，如果来一首《稻香》，岂不与周遭的稻田更为契合？“还记得，你说家是唯一的城堡。随着稻香、河流继续奔跑。微微笑，小时候的梦我知道”，人们听到这样的旋律与歌词，大概都能随着音乐回忆起故乡和童年。
在音乐弥漫的稻田，似乎更应该想起一个人，他就是著名翻译家、作家、教育家、文艺评论家傅雷，因为他是航头人。早年留学法国的傅雷，对西方的文学、美术、音乐都有研究。傅雷翻译的《约翰·克利斯朵夫》的主人公就是音乐家，他也翻译过《贝多芬传》。除了翻译，他还评论过贝多芬、肖邦、莫扎特、舒伯特的作品。此外，他有一批写给音乐家的信，比如小提琴家梅纽因、钢琴家杰维茨基，以及他的长子、钢琴家傅聪。
我想象着，某个夜晚，有个交响乐团在稻田里演奏这些傅雷所钟爱的西方古典音乐，稻浪多半会翻滚，替傅雷表达出愉悦。
傅雷出生的时候，下沙乡还隶属于江苏。如今，来到航头、来到下沙的人，多会做两件事儿——参观傅雷故居和品尝下沙烧卖。在乡村音乐节现场的市集上，我连吃两个新鲜出炉的下沙烧卖。下沙烧卖的馅儿由笋丁、鲜肉粒和猪皮冻做成。笋丁能吃出季节的气息，但在旧时，受制于冬笋与春笋的生长周期，一年中只有四五个月能吃到正宗的下沙烧卖。据说，如今，随着种植的改进与物流的发达，全年都能吃到可口的下沙烧卖。下沙烧卖的肉很嫩，同时有颗粒感，吃起来更有嚼头。猪皮冻使烧卖带有汤汁，这或许是灌汤包、蟹黄汤包制法与烧卖的融合。
傅雷喜欢美食，但好像不怎么写美食，所以下沙烧卖与他关联不上。不像汪曾祺写文艺也写美食，所以人们每每言及高邮，就会想起汪曾祺和双黄蛋，倘傅雷也写写下沙烧卖，当人们提起下沙时，便能想起傅雷和烧卖。
“先为人，次为艺术家，再为音乐家，终为钢琴家”，傅雷曾在家书中重申教育傅聪的这个信条。稻田里的稻穗似乎也懂得他的良苦用心，它们随着月下的音乐，谦逊地低垂下头。