黄河新闻网吕梁讯（记者 白丽红）乡村振兴靠产业，产业振兴靠特色。近年来，离石区坚持将产业振兴作为乡村振兴的抓手，始终把培育和壮大特色产业作为群众增收致富的根本途径，内挖潜力，外拓市场，因地制宜发展养殖业，拓宽群众增收路，促进乡村振兴。
走进离石区吴城镇陈家塔村奶牛养殖基地，标准化、钢结构的牛舍宽敞、明亮、通风，厂区干净整洁，库房、饲料加工间等养殖设施一应俱全，一头头戴着标识牌的奶牛或吃草、或休憩、或散步，悠然自得。空气中没有那种让人退避三舍的难闻气味，反倒有一种淡淡的草料香气。
创新模式 助力产业升级
离石区吴城镇陈家塔村紧盯富民产业，立足地域、资源优势等特点，发展肉牛养殖事业。通过赊母牛、来年以牛犊抵账的模式，激发村民参与养牛的积极性，让陈家塔村养牛业逐步走向集中化与科学化。随着养殖规模的不断扩大以及市场需求的持续增加，养殖重心从繁殖母牛调整为育肥肉牛，截至2019年，陈家塔村的肉牛养殖规模已突破1400头，同时进一步将产业链延伸至牛肉产品加工领域，为陈家塔村的产业发展筑牢了根基。
随着人们的生活水平的提高，对优质、放心的奶制品的需求持续增长。陈家塔村依托得天独厚的自然条件和资源禀赋，2024年春开始利用撂荒地种草发展奶牛养殖业。现有奶牛22头，泌乳奶牛13头，每天产奶量为500斤左右。奶牛养殖不再是停留在传统的散户养殖阶段，而是逐渐向规模化、集约化、现代化方向发展。为进一步壮大村集体经济，实现乡村振兴的目标，2024年8月，由离石区吴城镇陈家塔村党支部书记张伟伟牵头，筹备成立了离石区振兴乳业有限公司，发展村集体奶牛养殖项目，开始巴氏鲜奶的生产加工，依托“党支部+公司”发展模式，实现产业升级和农民增收。
科技引领 提升养殖效益
科技是奶牛养殖产业发展的关键。离石区陈家塔村购置专业设备，在奶牛饲养环节，积极引入前沿科技，通过实时监控系统全方位监测牛群健康，以智慧数据分析精准优化饲养环境，让每一头奶牛都在科学化的养殖体系下茁壮成长，确保了奶源的高品质与稳定性。在奶制品加工环节，采用低温杀菌的方式，保留牛奶中的天然活性营养，利用流水线生产灌装，用符合食品级安全的pe膜进行包装，从而做到高品质的放心鲜奶。一杯鲜活好奶，从奶源开始。吴城镇拥有丰富的水资源，周边的水系可以为牧草生长和奶牛养殖提供清洁用水保障，大面积较为肥沃的土地资源，适宜种植青贮玉米作为奶牛饲料。这些优势条件为吴城镇陈家塔村发展奶牛养殖业提供了得天独厚的自然环境，也为生产出一杯鲜活好奶奠定了坚实的基础。从挤奶到加工到消费者手里，实现当天生产当天配送，现在主营的产品有巴氏鲜奶、酸奶等乳制品。
产业链延伸 拓展增收渠道
奶牛养殖业的快速发展，促进了相关产业链的发展。从牧草种植，奶牛养殖，鲜奶杀菌灌装，酸奶加工制作，奶产品配送，陈家塔巴氏鲜奶已经形成了完整的乳制品产业链。这不仅提高了奶牛养殖的附加值，还提供了更多的就业机会和增收渠道。
离石陈家塔村积极响应区委、区政府，及镇党委、政府的号召，现投入资金50余万，在王营庄设立巴氏鲜奶产业院，每天加工鲜奶酸奶500余斤。现有员工10名，全部为本村村民。通过社区O2O+短视频引流+地推营销等方式，经过宣传推广，短视频播放量达20万+，日销售额达三千余元。市场反响较好，客户不断增加，对产品的认可度高。现发展会员客户500余个，市场销售供应500余斤。
为让更多村民受益，特别是关爱老年人群体，陈家塔村特别推出了鲜奶福利政策。村里146位60岁以上的老年人，每人每天都能免费领取半斤鲜奶，这一举措极大地提升了老年人的生活质量和健康水平。除了老年人鲜奶福利外，本村村民在购买相关产品时也能享受到实实在在的优惠。村民购买产品可享受半价零售的特别优惠，这一政策不仅让村民能够更经济地获取所需商品，也进一步增强了村民对村集体的归属感和幸福感。
展望未来，离石陈家塔村将坚定不移地推进奶牛养殖业的蓬勃发展，扩大养殖规模，强化奶源基地，优化产销存，提升员工素质，开拓新市场。致力于满足市民对巴氏鲜奶的需求，壮大集体经济，带动村民致富，让更多人品尝到新鲜、健康、无添加无污染的高品质鲜奶。