12月20日，在哈尔滨健康农牧业有限公司的车间内，一穗穗来自农家院的玉米棒，经过脱粒、粉碎……变成热气腾腾的玉米面条，金黄的面条通过悬挂、烘干、切割、塑封、装箱，发往全国。
一招鲜，吃遍天。继巴彦“方便大碴粥”热销全国之后，近日，巴彦“小园玉米”再接大订单——为“海底捞”全国干面市场供货，每天加工20吨玉米面条。以“农头工尾”、“粮头食尾”为抓手，国家地理标志农产品“巴彦玉米”，朝着产业振兴方向又迈进了坚实一步。
“小面条”成就大产业
站在生产线前，哈尔滨健康农牧业有限公司董事长孙立娟告诉记者，巴彦“小园玉米”主打有机品质，玉米产自全县1800个“有机认证”小菜园。2025年，企业将与1万户农民签种植订单。企业生产的每一根面条，都事关乡亲们的收入。
巴彦县兴隆镇中兴村村民董国强是“小园玉米”种植户，多年来，老董凭借自家一亩地的小菜园，每年都能增收三五千元，家里人也都进了“小园玉米”加工企业上班，这个“弱劳动力家庭”因此实现了脱贫致富。
巴彦“小园玉米”系列产品先后荣获中国“一乡一品”认证、3项国家级优质农产品金奖、冰城伴手礼大赛银奖，以及中国特色旅游产品铜奖等近50项荣誉，成为黑土地农产品中一块响当当的“金字招牌”。
持续做大“玉米宴”
种是金，管是银，加工才是聚宝盆。多年来，巴彦“小园玉米”系列先后推出了数十种产品，加工越来越精细。抓住“农头工尾”、“粮头食尾”，巴彦“小园玉米”的价值进一步得到释放，集约化生产向精深加工迈进，种植户获得了更大回报，农业增产增效、农民增收保障更有力。
指着已开足马力的5条玉米面条生产线，孙立娟告诉记者，这是前不久新上的一整套设备，能够精准分离玉米胶质和胚芽，粮食利用率更高，分离出来的副产品，还能用于加工玉米酒。
在自动化生产线上，巴彦“小园玉米”从不同规格的杂粮原料，华丽转身为即食休闲食品、玉米饮品，有吃有喝的“玉米宴”正在变得更加丰富生动。
科技赋能深挖高附加值
从脱贫攻坚到乡村振兴，巴彦“小园玉米”一路走来，凭借一项项专利技术，打破了一个又一个发展瓶颈，正在深挖更高附加值。巴彦“小园玉米”系列产品发展至今，与坚持科技赋能密不可分，企业先后与省农科院、哈工大、哈商大等科研院所建立了合作关系，从育种到深加工全产业链条发力。
作为黑龙江省“百千万”工程科技重大专项玉米深加工项目实施单位，哈尔滨健康农牧业有限公司一步步实现生产供应链、精深加工链、品牌价值链“三链”同构，开始进军“三产”融合一体化发展新赛道。
在哈工大特种食物与生物化工创新研究中心的实验室内，巴彦“小园玉米”花青素的研发正在进行中，在超声波的作用下，花青素从玉米芯中分离出来。王振宇教授告诉记者，农产品工业化加工被誉为“生物炼金术”，其产生的价值是巨大的，提取玉米花青素已经是该中心一项成熟技术，目前正在进行的是不同品种玉米的对比实验，相信用不了多久，巴彦“小园玉米”花青素就能问世。
拿起一个捆淡紫色的玉米面条，孙立娟介绍，这是加入了黑枸杞原料的面条，车间共有20余种“小园玉米”面条，这是与哈商大一同研发的系列产品，除了干面，也有鲜面。
谈及巴彦“小园玉米”的未来发展，孙立娟信心满满：“淡化玉米主食功能，挖掘玉米的健康价值，让黑土地出产的优质玉米闯出国门、走向全世界，书写农业与现代化融合的精彩篇章。”
来源：哈尔滨新闻网
记者：罗彦坤 文/摄/视频
编辑：刘奕萱