“沙威玛哦,沙威玛!”最近,《沙威玛传奇》这款经营游戏在网络上很火,也使名为“沙威玛”的料理名声大噪。作为拥有游戏同款美食的小店,长宁区遵义路上的兄弟烤肉店再度受到欢迎。
正值午休时分,记者来到位于遵义路上的兄弟烤肉店,看到这里的烤架上正烤制着鲜嫩的鸡肉和牛肉,肉滋滋作响、香气四溢。工作人员根据客人需求有条不紊地制作着餐点。
记者了解到,《沙威玛传奇》的游戏内容其实就是由玩家制作沙威玛并提供给顾客,而游戏中名为“沙威玛”的美食,是中东地区有名的肉类料理,它类似土耳其烤肉,特点是用肉堆叠成“肉柱”,做成卷饼,“沙威玛”的意思便是“旋转”。
兄弟烤肉店的招牌正是游戏同款的土耳其烤肉卷饼,采用旋转式烤肉机对肉类进行加热烤熟,然后将沙拉菜、酸黄瓜、薯条和蒜香蛋黄酱、辣椒酱等卷入全麦面饼中,味道鲜嫩可口,令人回味无穷,吃起来也有种化身《沙威玛传奇》游戏中顾客的感觉。
据悉,兄弟烤肉店于2013年在上海开出第一家店,十余年来分店已经遍布多个辖区,受到食客的喜爱。位于遵义路的这家分店面积并不算大,仅供四五位食客用餐,另一侧则是开放的操作间,向食客全方位展示制作餐点所需的食材和制作流程,就是这样一处小店却也吸引了不少白领和居民。
“吃起来方便,味道也很好,还特别抗饿。”不少品尝过这道游戏同款美食的食客纷纷给予好评。
除此之外,店内的炸鹰嘴豆丸配奶油莳萝酱、库夏里米饭等,也都颇具独特的中东味道。考虑到周边商务楼宇众多,兄弟烤肉店还推出款式丰富的套餐,满足居民、白领的工作日用餐需求。
BROTHERS KEBAB兄弟烤肉店
营业时间:10:00-22:00
地址:遵义路121号1幢
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撰稿/摄影:徐梦露
编辑:毕扬静
责编:颜文彬
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