大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。女性朋友,一生都不开气血,每个月来月经、生小孩都是非常耗气血的,气血亏虚,整个人都会比较显老,看起来会比同龄人要憔悴,一点精气神都没有。工作和生活压力很大,我们女人要对自己好一点,特别是进入寒冬后,气血运行不畅,要经常给自己做一些滋补气血的食物,保证身体的气血充盈,全身暖和精神饱满。所以,女人不想老得快,建议你入冬后多吃这八道菜,益气补血,健康养生,皮肤水嫩有光泽,越吃越年轻。下面,我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

一、姜酒鸡

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准备食材:鸡肉,姜片,黄酒。

做法步骤:

1、鸡肉清洗干净剁成小块,姜片清洗干净切成片。

2、起锅烧油,油热后放入姜片爆香,再放入鸡肉翻炒一会儿,炒香后倒入黄酒翻炒均匀。

3、然后加入适量热水没过食材,撇掉表面的浮沫,中小火煮二十分钟左右。

4、姜酒鸡煮好后,加入食盐调味,即可出锅开吃。

二、鸽子汤

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准备食材:鸽子,红枣,枸杞子,姜片。

做法步骤:

1、鸽子处理干净剁成块,放入盐水中抓洗,洗净后沥干水分放入砂锅中。

2、然后放入姜片、莲子和清水,盖上盖子炖煮半个小时。

3、时间到,再放入红枣继续炖煮二十分钟。

4、煮好后,加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

三、红枣桂圆乌鸡汤

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准备食材:乌鸡,红枣,桂圆,枸杞子,姜片。

做法步骤:

1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。

2、将乌鸡、桂圆、红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。

3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

四、苹果骨头汤

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准备食材:猪骨,苹果,胡萝卜,无花果,陈皮,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。

2、苹果表面撒上食盐搓洗,洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。

3、将猪骨、姜片、陈皮、无花果放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入胡萝卜和苹果,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

五、南瓜蒸排骨

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准备食材:排骨,南瓜,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,用厨房纸吸干水分,再放入蒜末、料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成小块,铺在蒸盘底部,再铺上腌制的排骨,冷水上锅蒸四十分钟。

3、南瓜排骨蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

六、山药玉米排骨汤

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准备食材:排骨,山药,玉米,胡萝卜,姜片,红枣,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫,沥干水分备用。

2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入胡萝卜、山药、玉米和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

七、莲藕花生排骨汤

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准备食材:排骨,莲藕,花生,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净切成小块。花生清洗干净备用。

3、将排骨、莲藕、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、时间到,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮五分钟,煮至入味撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

八、番茄土豆炖牛腩

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准备食材:牛腩,番茄,土豆,姜片,大葱,八角,桂皮,冰糖。

做法步骤:

1、牛腩清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、大葱和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛腩捞起来,清洗干净浮沫。

2、番茄削掉外皮,清洗干净切成小块。土豆削掉外皮,清洗干净切成小块。

3、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,然后放入牛腩翻炒均匀上色。

4、再放入葱姜、八角、桂皮、香叶翻炒出香味,然后放入番茄翻炒出汁,加入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀入味。

5、接着倒入适量热水没过食材,盖上盖子焖煮一个小时。时间到,再放入土豆和另一半番茄,继续焖煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。