冬至吃羊,美味又吉祥!
成都本地好吃的羊肉馆,您更推荐哪一家呢?
今天我们“毛起吃”为大家分享这几家,算是有口皆碑的好馆子,爱吃羊肉的朋友一定别错过!
【第一家:秦川号】
成都本地大名鼎鼎的老字号羊肉馆,传承了百年的老味道,汤底清亮鲜美,羊肉肥而不腻、细嫩多汁,深受本地人喜爱,尤其是老一辈的成都人,对其更是赞不绝口!
但他家店有一个“缺点”,那就是贵!
羊肉和羊杂都是190元一斤,因此也被无数网友戏称为“奢侈品羊肉”……
【第二家:隆昌四季羊肉汤】
成都洞子口的老馆子,为了这一口浓郁香醇的羊肉汤,有人不惜大老远赶来,鲜嫩细腻的羊肉、浓厚香醇的汤底,加上那独特口感的洋姜泡菜,价廉味美,这个冬至值得去吃一盘!
就是环境有点恼火,冬天坐在外面坝子,冷风吹起还是有点遭不住……
【第三家:邹羊肉火锅】
一年只卖6个月,成都大邑四十年的老字号羊肉馆,在当地小有名气,深受本地人的喜爱!
每年立秋到次年三月,羊肉汤更接近原味,略带一丝的羊膻味,羊肉是足斤足两,份量足价格实惠,“货真价实”四个字就是对他家店最好的评价!
【第四家:马俊手抓】
这是成都本地非常有西北特色的羊肉馆子,据说一天能卖四头羊!
羊肉每天现做现卖,羊肉汤免费喝,手抓羊肉是最大的特色……
推荐羊肋排、前夹子、羊脖等部位,口感细嫩,味道香浓,仔细品尝还有一丝的奶香味!尤其是羊排,肥瘦相间,油香味浓郁,但吃起来并不会觉得油腻。
羊脖子的口感更有弹性,蘸着佐料吃也是别有一番滋味!
【第五家:平乐付师羊肉】
成都邛崃号称“第一”的红汤羊肉馆子,平常我们吃惯了清汤的羊肉,这微辣的红汤羊肉也是别有一番风味!
在邛崃当地特别的火爆,顾客大多数都是当地人。红汤羊肉都是带皮羊肉,口感筋道爽口,汤底微辣味道相当醇厚,仔细尝还有一丝药膳味……
【第六家:新疆艾力达达美味】
一家开在成都的地道新疆烤羊肉,无数网友称其为“最正宗”、“最地道”、“最巴适”的新疆羊肉串!
从老板到店员全部都是新疆本地人,态度相当的热情,就是普通话不太标准……
新疆烤羊肉串,外焦里嫩,焦香之中还带着孜然味,羊肉鲜嫩入味,每一口都是极致的羊肉体验,算是在成都当地比较资格的新疆羊肉串了!
【第七家:简阳羊肉汤锅(新华社区北区店)】
一家纯粹的羊肉汤锅馆子,店铺就开在居民楼下,市井氛围相当浓厚!
地道的简阳风味羊肉汤,羊汤特别的白,据说汤底是用鲫鱼熬制的高汤,羊肉是提前用大火爆炒过, 汤底便会呈现自然的奶白色。
羊肉建议选择羊肋肉,不要选羊腿肉,羊杂可以选毛肚和羊小肠,鲜嫩肥润,再烫一份豌豆尖,那滋味简直是太幸福了!
成都的羊肉馆不计其数,所谓百人百味,你有没有更值得推荐的羊肉馆呢?