岁岁冬至，今又冬至
2024年12月21日17时21分
将迎来冬至节气
从这天开始
全国大部分地区将进入最寒冷的阶段
也就是人们常说的数九寒天
▲视频由AI生成
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。
▲图片由AI生成
一候：蚯蚓结
蚯蚓的活动温度在5-30°C，0-5°C进入休眠状态，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体。
二候：麋角解
古人认为麋的角朝后生，所以为阴，鹿的角朝前长属阳。继而认为，冬至时阴极阳生，麋感到阳气，头角会自动脱落。
三候：水泉动
虽然地表严寒，但阳气初生，山中的泉水已经暗暗开始流动了。
吃饺子
在中国传统文化的长河中，冬至，这一兼具天文与人文意义的节气，始终占据着举足轻重的地位。它不仅标志着一年中最长的夜晚与最短的白昼的到来，更是一个承载着祈福与希望的重要时刻。
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吃羊肉
冬至这天，气温较低，吃羊肉可以增强身体抵抗力，预防感冒。羊肉的做法有很多，如炖羊肉、烤羊肉等，口感鲜美，营养丰富。
吃腊肉
在一些地区，人们也会在冬至这一天吃腊肉，腊肉因为加盐腌制而能够长时间保存，也成为了冬季储存食品的重要选择。同时，腊肉还能够增强体力和耐寒能力，是冬季御寒的好选择。
▲图片由AI生成
大约自南北朝起
我国民间就已有
从冬至起数九个九天的习俗
意在消遣寒冷的冬天
期盼温暖的春天
称为“数九”
唐宋以后，“数九歌”在大江南北广泛流传。其中，在北方地区流传至今、耳熟能详的“数九歌”是：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”
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“数九歌”是我国传统农耕社会的产物，代表了自隆冬到阳春各种物候现象的变化规律。这是古人在生产、生活实践基础上的经验总结，具有一定的科学性。在没有天气预报的古代，“数九歌”对人们的生产、生活的安排起着一定的指导作用。
最早的“数九歌”
见于敦煌文献《咏九九诗》
后来逐渐增多
《岁时杂记》《豹隐纪谈》
《清嘉录》等都有记载
但南北各地“数九歌”
使用的方言俚语却不尽相同
▲图片由AI生成
冬至，虽是寒冷冬季的开始
但也意味着春天不远了
正所谓“夏尽秋分日，春生冬至时”
所以到了明清时期
又出现了不同种类的“九九消寒图”
最雅致的莫过于梅花“画九”了。从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，每瓣代表一天。染完九瓣，就过了一个“九”，九朵梅花染完，就出了“九”。
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清代，还出现了文字“消寒图”
常见的是双钩描红书法
“亭前垂柳珍重待春风”
均为繁体字
日填一笔，填完一字即过一九
九字填满，严冬已过，春天来临
很多文字“消寒图”上都会有“管城春满”
“管城”指代毛笔
笔到尾声，春满天下
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再后来，民间又创新出“九体消寒联”
如“春泉垂春柳春染春美，
秋院挂秋柿秋送秋香”
上下联各九字，每字九笔
每天上下联各填一笔
填满则残寒消尽，春到人间
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数九寒天，你会怎么数九？
不论是传袭古法还是另辟蹊径
都会别有一番乐趣。
去试试吧！
编辑：张楚佳
视频、图片制作：罗雨涵
来源：新华社
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