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皮薄质脆,汁多节长,味道清甜……冬渐深,风越寒。当下正是甘蔗丰收的季节,又到了一年红糖熬制时。

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12月20日,记者来到昌江区鲇鱼山镇俆坊村,漫步田间地头,广袤的田野里满是郁郁葱葱的甘蔗林,仿佛一片绿色的海洋。微风拂过,甘蔗叶沙沙作响,仿佛在欢快地歌唱着丰收的赞歌。

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而俆坊村甘蔗糖厂,便是将这份丰收转化为甜蜜的魔法之地。甘蔗被源源不断地运进工厂,开启了它们的甜蜜之旅。

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在作坊里,四名工人站在九连环吹风灶前,不停地搅拌蔗糖。“这是一个九口锅,下面是用柴火,甘蔗汁在高温中从右至左,经过数次过滤,原本白色的糖乳已变得黏稠,随着焦红的气泡不停地在锅内翻滚、凝结,琥珀色的蔗糖即将大功告成。”甘蔗糖厂负责人表示,最后,在糖槽里不停降温搅拌,水分沥干后形成粉末状,蔗糖才算完工。

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文图摄丨汪晓轩 出镜主播丨李思懿

编辑丨王澄

审核丨涂伟明

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