容易发“火”，四川人过年都好这口！

12月17日12时许

雅安市雨城区草坝镇凤鸣村

一村民家突发火灾

好在消防救援人员

及时赶到并扑灭火情

火灾并没有造成人员伤亡

据调查

起火原因为

该农户在家中熏腊肉引发

“冬腊风腌，蓄以御冬”

腊肉是我国许多地区的

传统美食

岁末熏制腊肉

也是各地的传统习俗

然而熏制腊肉的火灾隐患

却很容易被忽视

熏制场所往往

使用明火或高温热源

火星极易随烟雾随机飘散

加之腊肉油脂的助燃作用

一个不慎肉没了

“火”来了……

案例一

12月11日，湖北省恩施市凤凰城小区一居民在阳台熏腊肉香肠时引燃熏制的腊肉和其他物品，产生大量浓烟，而此时该居民还在家里睡觉。所幸小区保安及时发现浓烟，迅速赶到居民家中将火扑灭。

案例二

11月22日晚，贵州省黔西南州安龙县一民房起火，接到报警后当地消防救援人员立即赶赴现场扑救。据了解，此次火灾因户主熏烤腊肉时用火不慎引发，直接经济损失3200元，未造成人员伤亡。

川川借这些火灾

也给广大“好吃嘴儿”提个醒

烟熏腊制品潜藏火患

需掌握正确的方法

采取必要的防范措施

在享受传统美食的同时

确保生命财产安全

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