因为家里有孩子,所以认识很多宝妈。最近很多朋友让我推荐几道含锌量高的食谱。大家都对孩子的饮食和健康非常用心,不仅关注营养的均衡,还希望通过合理的搭配来促进孩子的成长与发育。

锌被称为“聪明之根”,尤其是对儿童的智力和认知发育至关重要。因此,要每天保持适量的锌摄入。一般通过均衡饮食可以满足大部分儿童对锌的需求,下面就跟大家推荐6种含锌量高的菜,抓紧做起来吧!

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一、香菇

推荐食谱:清蒸香菇肉丸

今天分享一道“清蒸香菇肉丸”少油易消化!现在宝宝很爱吃蒸肉丸,大大的肉丸,满嘴颗粒感,还锻炼咀嚼能力,超满足!猪肉中含有的蛋白质能满足孩子生长发育的需求,还有铁元素,多吃红肉,香菇含锌量高,搭配香菇营养更上一层楼!

食材:猪肉馅、香菇碎、胡萝卜

做法:

1、猪肉馅加入食盐、蚝油、淀粉、辅食油,搅拌均匀腌制20分钟

2、倒入胡萝卜碎、香菇碎搅拌均匀,把馅料团成丸子放入盘中

3、加入少许温水放2滴宝宝酱油,上锅蒸30分钟即可!有肉有菜营养翻倍,还好消化,宝妈们都给宝宝安排起来吧!

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二、生蚝

推荐食谱:蚝烙

食材:生蚝肉、鸡蛋2个、生粉、红薯粉、葱花

做法:

1、用生粉清洗生蚝肉,多洗几次,葱花切成葱花粒。

2、碗里倒入生粉、红薯粉、鸡蛋,加入少量水,搅拌均匀。

3、倒入生蚝肉、葱花,加入松鲜鲜,胡椒粉,味精,搅拌均匀。

4、锅内倒入稍微多一点油,油热倒入,正反两面煎至金黄后盛出。

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三、油菜

推荐食谱:蒜蓉油菜

蒜蓉油菜是一道简单又美味的家常菜,主要原料是油菜和大蒜。下面是制作蒜蓉油菜的基本步骤。

食材:油菜适量、大蒜几瓣、食用油适量、盐适量、鸡精或味精少许(可选)

做法:

1、将油菜洗净,沥干水分;大蒜剥皮,切成蒜蓉。

2、 在锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜蓉,小火慢慢炒香。

3、将油菜放入锅中,转大火快速翻炒,使油菜均匀受热。

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四、猪肝

推荐食谱:卤猪肝

每次路过熟食店都要点的卤猪肝,有的时候图方便就买了,其实自己做超简单!配料干净卫生,周末在家给宝宝做起来!补铁神器,爸爸妈妈也爱吃哦!

食材:新鲜猪肝、大葱、八角、花椒、姜片

做法:

1、新鲜猪肝冷水浸泡2-4小时,可以早上买回来中午做,泡出血水就换新的水,直到水清澈。期间可以轻轻揉搓猪肝,可以更快的挤出血水。

2、准备调料:大葱2段,八角2粒,姜2片,花椒一小把,生抽、老抽、盐各2勺,料酒、鸡精、蚝油各1勺。

3、猪肝冷水下锅,水没过猪肝即可,放入全部调料。

4、水开后再煮6分钟,猪肝比较大可以煮9-10分钟,期间用筷子扎几个小洞。

5、关火,焖半小时左右,更好入味。捞出晾凉切片,大人可以配一碗蒜酱(蒜泥、生抽、香油)补锌益气的宝宝卤猪肝就做好啦!

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五、核桃

推荐食谱:红枣紫米核桃糕

今天就来做这款老少皆宜的红枣核桃糕,加入了一丢丢紫米综合了一下整体甜度,成品很好吃,软糯的口感外加核桃的酥香,一口接一口,根本停不下来,喜欢吃的一定要试试!

食材:红枣400克(未去核)、生紫米40克(需煮熟)、熟核桃192克、木薯淀粉50克、黄油22克、麦芽糖78克

做法:

1、将红枣去核紫米淘洗干净煮熟,加水打成泥,水不要太多,破壁机能打动就行。

2、将打好的红枣和紫米倒入不粘锅,倒入木薯淀粉至完全混合之后再开中大火不停搅拌,不然会糊锅。

3、等稍微有纹路了,可以加入黄油,麦芽糖,继续不停搅拌,一定不能停下,需要不停搅拌。炒至不粘锅炒成团差不多就可以了。

4、加入熟核桃碎翻拌均匀,趁热倒入不粘烤盘,或者底下垫油纸防粘。戴手套按压平整,可以借助擀面杖刮板,密封待完全冷却之后就可以开始切小块啦!

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六、羊肉

推荐食谱:清炖羊肉

羊腿肉剔下来炖个汤,还有骨髓吃!真的非常满足!留子冬天的第一顿羊肉汤,吃完超级暖和,满足!

食材:三根小羊腿、一根白萝卜

做法:

1、小羊腿把肉剔下来切块,和骨头一起盐水泡半小时,把羊肉洗干净以后葱姜、料酒冷水下锅焯水。

2、水开捞出浮沫把羊肉捞出来温水洗干净,铁锅提前放2.5升水烧开,放入洗净的羊肉。

3、加入洋葱,拍碎的生姜、香叶、八角、花椒粒,加两勺盐,小火盖锅盖煮一小时。

4、萝卜去皮切块焯水,水开再煮三分钟捞出备用,一小时到了以后捞出香料,下入萝卜再煮半小时。

5、时间到开始尝咸淡慢慢加盐,我加了两次,撒一把枸杞 美美开吃!

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!