猪皮是我们生活中比较常见的一种食物，尤其是近几年，人们发现猪皮中含有丰富的胶原蛋白后，很多女性更是将其当做是美容养颜抗衰老的佳品，对猪皮这种食物简直爱不释手。尤其是一些三四十岁，即将面临衰老的女性，经常会为了防止衰老，而在平日里大量购买猪皮食用。
那么网络上盛传的：吃猪皮可以补充胶原蛋白、抗衰老是真的吗？医生提醒：猪皮虽然含有一定量的胶原蛋白，但值得注意的是，这3类人一般不建议轻易尝试，以免给身体带来一些健康隐患。
一、吃猪皮真的可以抗衰老吗？
不可否认的是，猪皮中含有的胶原蛋白含量确实不低，可是除了胶原蛋白以外，猪皮中所含有的脂肪含量也不低。据统计，每100克猪皮中所含有的脂肪含量约为23.6克，其热量大约是317大卡。
而根据这些数据，我们不难发现，猪皮其实属于高热量、高油脂食物，这类食物对于减肥人士，或是患有肥胖以及其他三高类慢性疾病的人来说，无论猪皮是否具有抗衰老的功效，像猪皮这类高热量高脂肪的食物，都需要尽量少吃。
而大多数人认为的猪皮具有抗衰老的功效，主要是因为猪皮中所含有的胶原蛋白，根据以形补形的说法，适当地补充胶原蛋白，可以防止皮肤胶原蛋白的流失，以此来延缓肌肤衰老的速度，因而达到抗衰老的效果。可是，猪皮中所含有的胶原蛋白，其实在进入人体后，能够被人体有效吸收利用的非常有限。而且这些物质在进入身体后，多半会被分解成氨基酸等能量物质，以此来维持身体的正常运行。
据了解，猪皮中所含有的胶原蛋白，能够被人体肌肤吸收利用的几乎不足2%。但猪皮中所含有的脂肪和油脂却能大量的被身体吸收。据了解，人体每摄入100克猪皮，需要连续运动70分钟以上，才能有效地将猪皮的热量代谢掉，由此可见，吃猪皮或并不能达到紧致肌肤，美容养颜抗衰老的功效，而且过多的摄入这种食物，还有可能容易引发肥胖或其他心脑血管疾病。
二、医生提醒：这3类人并不建议吃猪皮
一般来说，对于患有一些慢性代谢疾病，比如：三高基础性慢性疾病的人来说，就并不适合吃猪皮这种食物，因为这些人若是大量地摄入猪皮，可能会因为摄入过多的油脂而引发脂肪肝，或是其他心脑血管疾病并发症。
而除了三高人群以外，患有肾脏疾病以及过敏症的人群，同样也不建议吃猪皮，因为这些食物的摄入，或同样会使得病症加重，不利于病情的稳定。
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