1949年6月，随着国民党军的节节败退，何应钦卸下国民政府“行政院长”职务，决定逃往台湾，他的贴身参谋曾有忠于几个月之前，已先行一步来到台湾，负责张罗何家运过来的家具。直到1949年年底，何应钦才住进台北市牯岭街的一所房屋中，何丽珠随父亲来台时刚刚17岁，她也是何应钦唯一过继的女儿，据她回忆，在她家附近居住的全都是蒋介石的一级上将，可谓战将如云。逃到台湾的何应钦头上只有一个“战略顾问”的虚职头衔，主委会的领军人全是当初的抗日名将，包括白崇禧、顾祝同等人。
一级上将何应钦
尽管何应钦的办公地点距离蒋介石很近，但他实际上已经远离权力核心的高层了，没有了政治舞台，何应钦也很快就释怀了，抗日受降将军的光环成为他最荣耀的时刻，同时也是最沉重的负担。时间回到1945年9月9日9时，是何应钦生命中最光荣的时刻，他以中国战区中国陆军总司令的身份，代表蒋介石接受日本无条件投降。何应钦早年有留学日本的背景，让他和蒋介石结下了不解之缘。
何应钦的高光时刻
何应钦字敬之，1890年出生于贵州省兴义县，由于学习成绩出色，在19岁时被保送日本东京振武学校，因此他成了蒋介石的学弟。后来孙文在广州创办黄埔军校，任命蒋介石担任军校校长，不久，何应钦在同窗好友王柏龄的举荐下，被蒋介石任命担任黄埔军校总教官一职，成为蒋的助手。北伐战争失利，担任国民革命军总司令的蒋介石第一次被迫下野，国民党的军政大权由何应钦、李宗仁、白崇禧共同把持，此后蒋介石对何应钦就有了防备之心，等到老蒋重新上台，何应钦就没有自己固定的班底，没有属于自己的部队。
抗日中
1936年12月12日，西安事变爆发，何应钦召开会议主张动用武力营救蒋介石，16日，何应钦以逃匿军总司令身份调兵进攻西安，又下令调空军轰炸西安近郊，给张学良、杨虎城以强大威慑。12月22日，宋美龄和宋子文等飞抵西安，通过与中共代表以及张学良，杨虎城的谈判，此次事变终于在3天后得以和平解决。12月26日，蒋介石平安抵达南京，蒋介石一下飞机，何应钦便以救蒋第一功臣的身份，上前向蒋致敬，蒋介石对他露出了理解的笑容。
西安事变和平解决
西安事变后，蒋介石并没有任何追究，并对何应钦委以重任，1937年全面抗战爆发以后，何应钦出任中国陆军总司令兼参谋总长，共辖28个军86个师，总司令部设在昆明。1944年九月上旬，日军准备攻进贵州，蒋介石紧急召见何应钦，将他调往贵州统兵抵挡日军进攻，何应钦的还乡，使军队的士气大振，稳住了大后方重庆安危。1945年8月15日，日本宣布无条件投降，抗战八年中国人民的流血牺牲，终于换来了胜利的这一天。
蒋介石的高官们
抗战胜利后不久，何应钦前往联合国担任中国军事代表团团长，1949年初，国民党败局已定，蒋介石被迫再次下野，等何应钦从美国返回时，李宗仁成了代总统，担任行政院长的何应钦尴尬的处于李宗仁的桂系和蒋介石的中央军之间，仅仅担任三个月就随蒋介石逃往台湾，此时何应钦心里已经清楚自己的结局，曾经高光时刻不再有了，此后养兰花成了何应钦晚年生活的大部分，因为他的家乡就盛产兰花。