在岁末年初之际，为进一步强化食品安全监管，确保广大群众舌尖上的安全，12 月 16 日至 20 日，广汉市小汉（金轮）市场监管所联合小汉、金轮镇人民政府，对辖区内食品小作坊开展了食品安全专项监督检查行动，全面排查隐患，规范经营行为，助力食品产业健康发展。
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本次专项行动中，联合检查小组重点聚焦食品小作坊的从业资质、原材料采购源头、加工场所卫生状况、生产制作流程、设备设施运行、食材储存条件以及从业人员健康管理等关键环节，逐一细致检查，督促各食品小作坊经营者切实担负起食品安全主体责任。检查过程中发现，部分食品小作坊存在环境卫生状况不佳、加工操作流程不规范、食材储存方式不合理等问题。对此，检查人员当场下达整改意见，明确整改期限，要求经营者限期整改到位，确保食品安全问题 “零容忍”。
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同时，检查人员积极开展食品安全法律法规宣传教育活动，向食品小作坊经营者深入普及食品安全知识及相关管理规定，增强其依法经营意识，提升食品安全风险防范能力，从思想根源上筑牢食品安全防线，预防食品安全问题的发生。
此次专项监督检查覆盖辖区内 38 家食品小作坊，累计排查出各类问题 23 项，提出针对性整改意见 11 条，有力推动了食品小作坊的规范经营和安全水平提升。（索朗姐、刘鑫）