今日水素：维生素即维他命，同物异名

在日常的营养话题里，“维生素”和“维他命”这两个词常常出现。实际上，它们指的是同一类物质，只是名称不同罢了。

维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着极为重要的作用。虽然人体对它们的需求量很小，但一旦缺乏，就会引发各种健康问题。例如维生素 C 缺乏会导致坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等;维生素 D 缺乏可能引起佝偻病，影响骨骼的正常发育，尤其是在儿童群体中较为常见。

“维他命”这一称呼源自英 “Vitamin” 的音译。随着科学知识在不同地区的传播与交流，在某些语境和地域中，“维他命” 的说法更为常用。无论是维生素还是维他命，它们涵盖了众多不同种类的物质，如维生素A、B族维生素(包括硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等多种)、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等。每种维生素都有其独特的生理功能。维生素A对视力有益，有助于维持暗视觉;B族维生素参与人体能量代谢等多种生理过程;维生素E具有抗氧化特性，能够保护细胞免受自由基的损伤。

在饮食方面，我们需要通过均衡的膳食来摄取足够的维生素或维他命。新鲜的水果和蔬菜是维生素C、叶酸等的良好来源;动物肝脏富含维生素A;牛奶、鸡蛋等食物含有丰富的维生素D和部分B族维生素。

维生素和维他命只是同一类营养物质的不同叫法，它们对于人体健康的重要性不言而喻。了解它们的特性和来源，有助于我们更好地规划饮食，通过合理膳食保障身体健康，维持生命活动的正常运转，让身体充满活力地应对日常的各种挑战。