本报讯（记者 王澄阳）锅里炖着汤出门办事；等着早饭煮好睡了个回笼觉……这样的操作可能常常发生，殊不知存在着极大的安全隐患。近日，两起火情皆是业主忘记厨房内做着的菜肴而烧干起火，险些酿成大祸。

当天早上7时许，黄浦花园消控室传来刺耳的报警声，值班人员发现小区一处住宅楼发生烟感报警，保安员赶到火情位置后，发现楼道内已是浓烟滚滚，敲门却始终得不到屋内回应。消防员赶到现场破屋入户门扑灭厨房火源。租户此时正在屋内休息，等到火被扑灭才醒。据租户杨女士描述，自己刚结束夜班工作回家，在厨房准备早饭后，就回卧室睡了个回笼觉，完全忘记了锅中的饭菜，烧干后引发了明火。

无独有偶，在晋源水岸花苑小区，同样发生一起厨房起火事件。当晚6点多，保安巡逻时火情报警器突然响起，保安员现场发现，住宅门紧闭，黑烟顺着门缝往外弥漫。原来业主袁先生外出时忘记了厨房中正在制作的晚饭。

处理火情的保安员均系江苏天翔特卫保安服务有限公司人员。该公司邹先生提醒，煲汤炖菜要切记人离火熄、电断、气关，养成随手关火的好习惯。