这里是编辑部的网购清单专栏，现在物流真的太给力了，编辑部这两年在网购特产美食的道路上真的越跑越远。大概算了算，光是快递费就吃了小几千。
下面我们根据编辑部的回购次数，列了一个年度榜单，款款都是天花板级别的经典，跟着囤年货准没错
你们催催催的花椒排骨
李家沱这家川菜的花椒排骨，第一次上线就得到了很多好评，后面一直被粉丝们催着返场。所以这次也和老板多次沟通，拿到了180份限量，要买的不要犹豫！
花椒排骨，选用精排部位，肥肉相间带脆骨，这个部位的肉质口感更弹牙紧致。大排骨用多种香料和花椒腌制而成，花椒分子深入骨髓，啃完肉连骨头都能嗦出浓浓的花椒香。
相比腌排骨，它没那么干煸，煮好后油脂还在疯狂往外分泌，肉质粉嫩像肥牛，既有紧致瘦肉的纤维撕拉感，又能体会到油脂在口中炸裂，不柴不干。
咬一口，花椒的热烈香气在口腔中迅猛蔓延开，与肉香交织，回味又是淡淡咸香，口感好丰富。一口弹韧一口脆骨，相当带劲儿。
在李家沱开了16年的老店，低调的开在小巷二楼，但论川菜实力，不输成都很多必吃榜名店，是周边居民的秘密据点。
这店虽然不显眼，但一直都专注精品川菜，很多老客都爱在这儿请客或者聚餐。
编辑部·花椒排骨
购买方式如下
花椒排骨
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*生鲜熟食无法退货，介意勿拍
去雅安荥经必吃的棒棒鸡
雅安底下一个小县城，荥经，是棒棒鸡发源地。这家老文记在荥经就卖了很多年，甚至在雅安古刹寺院—云峰寺（又叫太湖寺）旁边的太湖楠院里面卖了12年的棒棒鸡。
和别的拌鸡不同，荥经棒棒鸡在宰切时需要用木棒敲击刀背，使鸡肉切得薄如纸片，均匀一致，皮肉不离，使其口感更入味细腻。选购的鸡都是山里养殖的走地土鸡，自然放养，吃的也是五谷杂粮。
鲜辣青椒味（加热更好吃）
区别于红油的油润，青椒更为鲜辣清爽，铺满的二荆条，看着辣度拉满，但实则不会很辣的哈。
皮脆肉嫩，裹着二荆条的香气，这一口十分美妙。鸡肉吸足了味，不柴不散很有嚼劲，肉里都浸满了青椒的辛辣，越吃越上头。
鸡杂可以提前放进去浸泡一会吃更有味道，清清爽爽的能吃两碗饭。配有笋子、木耳、贡菜等素菜，浸足了料汁，入味极了。
给的料汁特别足，吃完可别丢了，煮点面条进去拌拌又是一顿~
经典红油味
经典招牌就是红油凉拌鸡，取自当地菜籽油原汁，保留了菜籽油棕黄的本色，色泽仿佛是自带打光灯的透亮，红彤彤的这谁能拒绝啊！
极薄的鸡片，浇上香气汹涌的红油，瞬间挂上味道。红油闻着有香气层次，浓郁醇厚但吃着不觉油腻和发苦。
单吃鸡肉不过瘾，可以选择加鸡杂的，脆嫩的鸡郡肝、弹牙的鸡肠，嫩气的鸡心...一盘all in多种口感，朋友家人聚餐妥妥一盘大菜！
甜辣怪味
怪味，是甜辣口的，鸡肉吸足了味，不柴不散很有嚼劲，入口麻辣，回味带点酸和丝丝甜，十分开胃。
编辑部·雅安棒棒鸡
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雅安棒棒鸡
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皮脆骨酥的芝麻鸭
地址：
开了30几年的蒲江本土卤味店，老板自创的脆皮芝麻鸭是来蒲江玩值得刹一脚买的存在。
脆皮鸭现炸，炸前用刀在鸭身划几刀，然后在油锅里炸十几分钟，让鸭子从皮到骨都炸得香脆，捞起来后浇上层秘制香料，切块即可。
刚炸好的脆皮鸭香味扑鼻，每块鸭肉都裹满了料汁，入口甜辣香脆，甜味浓郁，回味淡淡辣，一块接一块根本停不下来。
连皮带骨的部位被炸得相当酥脆，咬起来嘎嘣脆，当零嘴再好不过了。
开了40多年的杨牛肉
地址：天庆街临邛镇天庆街68号
杨牛肉是邛崃相当资格的老字号，它家的牛肉品种丰富，作为伴手礼快递点回家都很不错。
牛肉丝，是那种灯影牛肉丝，麻辣味略带甜，辣味不重，很适合不能吃辣的宝子，牛肉丝很筋道，嚼感十足，下酒看剧吃都很不错。
五香牛肉干，甜咸口，干度和湿度掌握得刚刚好，入口筋道耐嚼，味道与肉质丝丝相融，很有弹性，不知不觉就能吃完一袋。
安仁镇的老字号留香鸭
地址：
在安仁镇开了很久的老店，5点开卖，我们7点左右去的，鸭子都只剩下半边了。鸭子是卤后再炸的，然后在用调料拌好，特地还加了豆干条。
炸后的鸭子更干香，调料虽然重，但味都不算浓，第一口吃起来还算惊艳，但是肉质多的就有些不入味了。
开在门卫室里的盆盆兔
地址：
在中道街的老小区门口开了8年，主打就是兔兔，偶尔还卖点麻辣牛肉糖醋排骨和豆筋，但不是每天都有的。如果没有提前预约老板每天只做一盆，大清早来打包抽真空寄外地的，喊闪送来拿货的，最远的一次寄到了新疆，光快递费就花了200多元。
兔兔油炸的相当透彻，基本上没有什么水分，仿佛隔着屏幕都能味道那股海椒颗颗和兔肉的干香。轻轻一扯就皮肉分离，入口只有那么干香，甚至还带着一点酥脆。
这家不重烧烤的那股烟熏干香味，而是浓郁的熟油海椒香味，不苦不涩、海椒颗颗香、海椒油辣。兔兔直接吃是带着微辣的五香烤兔，但是裹着海椒颗颗就很画龙点睛，海椒颗颗干香不辣口，和着酥脆的外皮一起就很上瘾。
麻辣牛肉也很绝了，牛肉都是纯肉，没有什么牛筋，入味有嚼劲，香辣香辣的不咸口，想把酱酱留着下面吃。
李家沱的老牌泡凤爪
地址：
每次路过都100%蹉跎我几十块钱的山椒泡凤爪，山椒剁的稀碎超级入味，凤爪无骨吃起只有那么爽脆。多囤一点还能把汤汁留下来泡土豆和藕片，简直完美啊。
就开在李家沱菜市场附近，招牌豆豉系列也相当下饭。
青白江的抿嘴排骨，买了N次
地址：
比温江的奇味排骨还要香的是青白江抿嘴排队，U1S1足以一口称为炸排骨界的天花板！
排骨有精瘦肉有筋有肥肉，排骨上粑着炸脆的黄金蒜和芝麻，超级香。尤其是油渣，外脆里嫩，油润润的一点都不腻人。
口口爆油的卤鹅
地址：
每天限量，卤香味道浓郁，很多人打包带到成都来吃，简直就是简阳人引以为豪的卤味。
我敢说在一小读书的没有人不记得这个蒋鹅儿，在一小旁边，从小就开始排队，老板宰鹅，老板娘去递，这个简直就是一小同学得记忆之一！
沾满海椒的拌烤兔
地址：
这家烤兔买半只根本不够，因为太好吃了。兔子先烤后拌，辣椒布满整个兔身，光是视觉效果就能满分了。
烤兔宰好再拌一次，红油白芝麻裹满整张酥脆的外皮，连骨头都能脆到嚼来吃了。半只兔子会搭半个兔头，还是带脑花那种。
可以让嬢嬢多给点花生米和酱料，吃剩下的还能拿来当佐料。
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【编辑部话题】
还有啥子吐血推荐的特产？我小本本记起。
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