金融投资报记者 彭江 实习生 苏麦娅
近日，四川仁寿县餐厨垃圾处理厂二期投入试生产。全面达产后，餐厨垃圾处理厂日处理能力将达到200吨。同时，仁寿餐厨垃圾收运范围实现了全县27个乡镇和街道的全覆盖。
随着餐厨垃圾处理厂二期的投用，仁寿餐厨垃圾处理减量化、无害化、资源化"三化"模式全面开启，也标志着仁寿餐厨垃圾处置进入全时收运、全域覆盖、全程智能、多种效益的新阶段，为全省餐厨垃圾无害化处理及资源化利用提供了仁寿探索和示范。
厂区一瞥
全时工作确保全县餐厨垃圾日产日清
近日，在仁寿县餐厨垃圾处理厂，餐厨垃圾收运车驾驶员张建伟套上工作服，戴好口罩和手套，从厂区出发了。
"各位餐饮商家，我们的收运车已出发，请大家按照约定把餐厨垃圾桶拉到指定位置。"同车助手何兵，在夜班城区收运群里发出了通知。
晚上8时许，收运车来到灯火阑珊、烟火气十足的县城南区。接到通知的餐饮商家，已将餐厨垃圾桶，推到了街边。随着收运车的安全停放，何兵下车操作手动操作杆：拉、挂、倒、放、摆……伴随着一套行云流水般的操作，一桶桶餐厨垃圾进入收运车罐内。
看着忙碌的收运人员，站在街边的一水煮蛙店老板周女士笑容满面。"我们店铺平常每天有1桶到1桶半的餐厨垃圾，生意好的时候有2桶。"周女士说，收运车及时将餐厨垃圾收走，免得垃圾产生臭味、污染环境、影响心情，也解决了商家对餐厨垃圾的处置难题。他们做得很好。"她称赞道。
从南区再到北区，都市霓虹闪烁，张建伟、何兵两人却无暇欣赏。40公里的收运线路点位，每天要收走近百桶重量8吨的餐厨垃圾。忙碌4小时后，晚上12时左右才能回到厂区。
卸料后再花半小时洗车，两人才算结束了一天的工作。
"上午、中午、晚上，我们的收运车会根据优化后的线路，到全县27个乡镇和街道，将政府、学校、企业食堂以及餐饮企业产生的餐厨垃圾及时收运回厂处理，确保日产日清。目前，全县每天处置的餐厨垃圾约150吨。"仁寿县餐厨垃圾处理厂负责入刘兵介绍。
全域覆盖11条线路布局27个乡镇街道
"今天上午10时多，有新开业的商 户打电话接洽餐厨垃圾处理事宜。"记者采访当天，仁寿县餐厨垃圾处理厂收运队队长辜小冬，接到了商户的电话。
据辜小冬介绍，自仁寿县餐厨垃圾厂投产以来，工作人员主动与各个餐饮商户和相关单位联系，及时送去垃圾桶，积极处理餐厨垃圾。
在辜队长的手机里，有着送垃圾桶后拍摄的餐饮商家照片，上面标注了经纬度、地址、时间、垃圾桶个数等信息。"信息齐全的照片会录入资料库。"辜小冬表示，如此一来，对全县餐厨垃圾收运商家就有了清晰的台账。
不久前，距离仁寿县城30多公里外的彰加场镇，开业了一家名为新天地的农家乐。这家建筑面积3000多平方米的农家乐，可容纳1200人同时用餐。得知农家乐将开业的消息，餐厨垃圾处理厂收运人员主动上门联系，并送去了8个餐厨垃圾桶。
"乡镇包席多，餐厨垃圾处理麻烦，又怕被别有用心的人拉走。现在餐厨垃圾由县上统一收运处置，安全、卫生、环保且令人放心。"农家乐负责人彭建说，这解决了农家乐餐厨垃圾处理难的烦恼。
"目前，优化后的乡镇收运线路有5条，城区线路有6条(含1条夜班线路)，11条线路覆盖了全县24个乡镇和城区3个街道，对乡镇和街道实现了全域覆盖，共有6000多个餐厨垃圾桶。"刘兵表示。
全程智能收运处置均实现精准化管控
仁寿县餐厨垃圾处理厂的某个工作日，副经理周子涵轻点鼠标，电脑上监管软件"火眼金睛"，全程监控收运车辆的一举一动：对收运作业过程中是否按时收运、是否按路线收运、收运过程是否规范等进行实时管控。
11条收运线路、14辆收运车，均实现智能监控和调度。
在预处理车间智能控制平台，工作人员紧盯着大屏幕。餐厨垃圾进入进料口后，全程在电脑监控的指挥下，走完固液分离和油水分离流程后，就完美"蝶变"成毛油、沼气、可做有机肥的餐渣。
这些镜头，是仁寿县餐厨垃圾处理厂全程智能化、精细化管理的见证。
中控室
据刘兵介绍，餐厨垃圾处理厂在餐厨垃圾收运上"精打细算"：根据仁寿县餐厨垃圾收运实际情况，细分老城区、新城区、乡镇片区，实行白班、夜班两班倒。并结合各线路餐厨垃圾收集量，动态配置和调整收运车辆，确保收运工作安全、高效、节本实施。
在预处理车间，管理同样精益求精：根据餐厨垃圾量，及时调整机器的工作频率，减低能耗；采用压榨除渣等新工艺，降低含水量；控制污水处置用药量，通过厌氧减少污泥等方法节约处置成本。
"今年来，我们深耕降本增效及精细化管理，对餐厨垃圾收运、处置全过程进行精打细算，不断提升餐厨垃圾处理智能化、精细化管理水平，提高公司的经济效益，也助力仁寿人居环境的优化升级。"仁寿启源环境工程有限公司相关负责人表示。
两效统一餐厨垃圾处置的"仁寿样板"
"仁寿城区烟火气足，餐厨垃圾比较多。不及时收运容易造成二次污染，从而影响生态环境。"张建伟说："收运时，有的商家会客气地递来一瓶水，并对我们的及时收运点赞，这些点点滴滴激发了我们的责任感。收工回家听见儿子的一句爸爸辛苦了，更让我倍感温暖和自豪。"
"二期项目投入试运行后，整个餐厨垃圾处理厂日处理能力达到200吨，目前每天处理约150吨。"刘兵透露。
据不完全统计显示，今年上半年，仁寿县餐厨垃圾处理厂共处理1.4万吨餐厨垃圾，实现毛油收益近500万元。预计到今年底，处理餐厨垃圾将超过3万吨，仅毛油收益一项就有近1000万元。
"餐厨垃圾厂一二期全面达产后，每年处理约5万吨餐厨垃圾，可产生160万余立方米的清洁能源沼气(相当于3908吨标准煤)，有效减少碳排放；提取毛油约2000吨，产生可观的经济效益。"仁寿县启源环境工程有限公司相关负责人表示。
"仁寿县餐厨垃圾处置实现了乡镇和街道全覆盖，走在了省内区县的前列。这种处置能力的提升和处置区域的全覆盖，既保证了‘舌尖上的安全’，也有效保护了生态环境，实现了社会效益和经济效益的两效统一，为全省其它区县餐厨垃圾处理做出了有效的探索和示范。"四川省生态环境监测站相关专家表示。