随着秋天到来的步伐，夏天的夜市也马上随之远去，晚上小龙虾配啤酒的日子开始进入倒计时。
不过我们自己在家也能进行烹饪，小龙虾不行的话，我们就吃大虾，对于爱吃虾的人来说，都是一样的美味。
但是我们购买大虾的时候，可一定要认清楚，“激素虾”是万万不能购买的，因为这种大虾吃多了之后对咱们的身体健康会产生影响。
那么什么是“激素虾”？到底该怎么挑选大虾？
“激素虾”
众所周知大虾的营养成分特别大，不管是对小孩，还是老人来说，都是一个不错的选择，包括健身人士，大虾既不增胖，还能补充蛋白质。
我们日常生活中多吃大虾，对身体有着很好的帮助，但这个基础是真的买对了虾，如果买的虾不对，吃多了之后会起反作用。
这个不对的虾就是“激素虾”，也就是说养殖虾，当然这里并不是说所有的养殖虾都是激素虾，只是说有些养殖的虾，会被喂养大量的激素，所以不建议食用。
再次说明不是说所有的养殖虾，希望大家不要对号入座，这里并没有一杆子打翻一船人的意思。
让我们将话题再次说回这个激素虾上面，不知道大家之前有没有听到过一些传闻，就是说大虾不能吃了，都是高密度养殖的不好等等之类的话。
其中说养殖户大量的使用抗生素，然后让大虾快速成长，长的又大又快的传闻真的吓到了不少人。
这个传闻是真的吗？究竟有没有这么一回事呢？
有是有的，但并不是说所有的大虾都是这样养殖出来的，我们要进行认真的分辨。
根据不完全统计，我们现在食用的大虾百分之八十左右都是养殖的，这样来看，是不是接近一半的大虾，都是养殖的。
这个时候有些黑心的养殖户们为了能够快速的赚钱，会给大虾喂食激素，催促它们长大，从而卖钱。
然后这种大虾被我们买来食用，即便是经过高温烹饪，可大虾的体内依旧会有残留，毕竟它们都是吃着长大的。
所以长期食用激素虾，对我们的身体有很大的伤害。
当然这只是个例，并不是说虾的身体内查出来什么药物都是激素虾的，因为虾生病的话，依旧会使用药物进行治疗的。
任何生物在成长的过程中避免不了生病，为了给其治疗，使用一定的药物也是可以的，这些药物对人体不会产生什么影响。
但这个的前提是“适当”，如果大量的违规用药，或者在运输过程中为了保证大虾“鲜活”，而大量的食用药物的话，也是会影响消费者身体健康的，因为大虾体内的药物会严重超标。
除此之外还有很多种情况会对大虾产生影响，接着就是对我们的身体健康产生影响，因此我们购买大虾的时候，一定要认真挑选。
如果遇到下面四种情况，一定要避开，我们要让花出去的钱，物超所值。
四种大虾不能买
首先就是死虾，一般来说活虾的价格要比死虾贵一点，但是一分价钱一分货，贵肯定是有贵的道理的。
对于活蹦乱跳的活虾来说，死虾可以说是不新鲜的存在，这是第一点，第二就是我们不知道这些死虾死多长时间了。
有时候即便是问商家，一些商家也不会给你说实话，这个时候死虾的肉质以及卫生方面就成为了问题。
我们无法确定它死亡了多长时间，怎么死亡的，那么就无法保证大虾的肉有没有变质，会不会影响口感，大虾内部有没有腐烂。
尤其是看到那些虾头很黑，虾尾也“不白”的大虾，就请绕道吧，因为这基本就是死亡很长时间的大虾了。
它的脑部已经受到了感染，并且身体内的药物成分，也不敢保证有没有完全的侵蚀大虾的肉身，我们买回家口感不好是一方面，严重的还很有可能拉肚，急性肠胃炎。
所以与其给自己找事情干，还不如花一点钱买活虾，这是我们肉眼看得到的，肉质相比较之下，肯定要比死虾好。
其次就是有明显异味的大虾，如果去买大虾，闻到了异味，但是之前就不会存在这种情况的话，那这种大虾就不用买了。
这个时候你问商家，他肯定说海物不都是这样的吗，一股子腥味，这句话没有错，但是腥味也分很多种。
那种带着臭味的腥可不正常，如果怀疑不干净那就换一家买，不要怀疑自己的鼻子，这种大虾已经不干净，甚至有可能已经变质了。
再者就是虾头和虾身的连接处非常松软，不紧实的大虾也不能购买，因为这有可能是冻虾，已经非常不新鲜了。
有些商家为了将自己的冻虾卖出去，他们会将冻虾解冻后，和普通或者刚死亡的大虾一起买，这样的话会多挣很多。
但是冻虾我们并不知道他冻多长时间了，先不说有没有营养，肠胃能不能受得了还是另外一回事呢。
这种松散的大虾除了冻虾之外，还有一种可能就是已经变质了，所以我们尽可能的不进行购买，尤其是那些肠胃不好的朋友。
然后就是那种通体松软，发黏的大虾也是不建议购买的，这就跟咱们吃东西一样，那食物都发黏了，肯定是有问题的。
咱们要买就买那种摸上去大虾是发滑的，而不是发黏的，肉质是很紧实的，而不是说一捏一个坑的那种。
结语
总的来说就是死虾，闻着味不对的虾，手感不对的虾，看着不新鲜的大虾，我们都尽可能的不选择购买。
身体是自己的，我们入口的食物一定要认真辨别，更不要图便宜，不是有那句话嘛，贪小便宜，吃大亏！