近日，科睿唯安发布了2024年度“全球高被引科学家”名单，很多家长与考生对此名单可能不太了解，简单来说，名单遴选了全球高校、研究机构和商业组织中对所在研究领域具有重大且广泛影响的顶尖科学人才。
如果某一高校有教授入选，就足以说明该校在相关领域有着深厚的学科建设底蕴、强大的科研创新能力以及优秀的人才培养体系，在此次名单中，江南大学就有3位教授入选，他们分别是深耕于农业科学领域的食品学院金征宇教授、生物工程学院徐岩教授以及跨学科领域商学院龙如银教授。
说到这里，很多考生与家长就会问了，这样顶尖科学人才与本科生的教育教学有关系吗？当然有！高校的教育资源都是相通的，如同高楼建筑一般，没有扎实的本科教育作为基石，更高层次的科研与教学必定是摇摇欲坠的，甚至无法建立的。接下来，小编就以主要从事酿造科学与工业酶学领域科学研究的徐岩教授为例。来看看江南大学的酿酒工程专业。
徐岩教授先后主持20余项国家级重大科研项目，发表高水平SCI论文400余篇，其中TOP级期刊论文多达100余篇，授权国家发明专利200余项，出版《Science and Engineering of Chinese liquor (Baijiu)》、《现代白酒酿造微生物学》等专（译）著17部，科研成果可谓是硕果累累！
有着这样的顶尖人才作为专业发展的支撑，江南大学的酿酒工程专业在2024年中国大学专业排名中评级A+，位居全国第一，学科支撑与专业条件均评为A+，足以可见专业的办学实力。
此外，徐岩教授在传统发酵工程领域上，针对我国传统酿造等相关产业的技术水平，形成的风味导向学术思想，成果辐射全国，包括茅台、五粮液、汾酒、洋河等40余家全国知名白酒企业均实现了科技成果转化，推动了产业的改造。
而这些企业在招聘过程中也都会优先考虑江南大学的学生们，从官方数据来看，江南大学的酿酒工程专业为国内酒业大型企业培育了40%以上的技术负责人，放眼整个酒业市场中，江南大学都是当之无愧行业人才培养的基地！这也正是企业与院校之间人才的正向流通。
自专业建设以来，酿酒工程专业毕业生就业率也高达100%！往届毕业生遍布国内白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等生产企业和教学科研单位，既有国内龙头酿酒企业董事长、总经理、总工程师和科研院所的教授、研究员，又有专业技术精湛的全国劳动模范荣誉称号获得者，一些校友已经成为世界跨国酿酒公司的高层管理者和高级工程师，就业前景十分光明。
江南大学素来有着“酿酒工程师摇篮”的美誉，江南大学酿酒工程专业更是拥有全球范围内顶尖的科学家，无论是学科建设水平、科研成果转化，还是学生就业而都有着十分亮眼的成绩，江南大学是每一个对酒业饱含兴趣考生，开始职业探索的理想之处。