在西固区蓝馨花园社区，有一个特别的地方——“佳家厨房・长者食堂”。它从单纯服务老龄段拓展至全年龄段，从普通的“吃饭之地”摇身一变成为多元公共空间。这里，不仅有美味可口的饭菜，更有浓浓的烟火气和邻里情。小小的食堂，承载着大大的民生，为居民的幸福生活不断“加码”。让我们一同走进这个充满温暖与关爱的社区食堂，感受它带来的幸福味道。
小食堂，大民生
12月16日临近中午，记者走进蓝馨花园社区“佳家厨房・长者食堂”，大厅宽敞明亮，环境温馨整洁。餐台前，荤素搭配、色香味俱全的美食佳肴冒着热气，空气中弥漫着诱人的饭菜香味。11时40分，食堂内逐渐热闹起来，附近的居民有序排着队挑选菜品，一时间，人声鼎沸，充满了烟火气。
蓝馨花园小区A区住户赵先生是社区食堂的忠实顾客，他表示：“我以前中午都点外卖，附近的外卖都吃腻了。自从社区食堂营业以来，我每天都来这里吃饭，菜品的味道和价格都很符合我的需求，现在我都长胖了不少呢！方便又卫生，价格也合理，15元足可以吃好吃饱，每天菜品都不一样，主食有白米饭和红薯、花卷、杂粮饭等，想吃什么随便选。”
“蓝馨花园社区食堂（佳家厨房）占地面积700多平方米，早中晚餐均为自助餐，还可以单点面食，能够满足不同人群的用餐需求。”兰州佳林宜信康养有限公司陈坪街道养老服务综合体负责人王小刚介绍道，蓝馨花园社区“佳家厨房・长者食堂”于今年10月11日（重阳节）正式营业。午餐配有18个菜品，菜品按照每50克计费标准，素菜价格为0.8元到1.5元，半荤半素菜品价格为2.1元，荤菜价格为3.1元到6.5元。采用减量称重系统称重计费，15分钟以后自动收费，这大大增加了就餐者的选择余地，一顿饭可以吃到很多个菜品。目前，平均每天有300余人就餐。
值得一提的是，蓝馨花园社区“佳家厨房・长者食堂”炒菜采用“人工+炒菜机器人”模式，这样一来，不但效率高，而且菜品的质量及辅料的配比上更科学、更准确，所有菜品放置在计价秤上后，都会显示菜品营养素（成分），方便就餐者选择。
“接下来，我们将进一步提升服务质量，积极探索居家点餐送餐服务，为腿脚不便或者是居住较远的老年人进行餐食配送，帮助有需要的老年群体解决‘吃饭难’的问题。”王小刚说。
家门口的便民食堂
“早在两年前，我们走访时了解到，辖区部分老年人存在就餐困难的情况。”蓝馨花园社区党委书记苗种卿说，社区辖区有常住人口17129人，其中16周岁以下未成年人3796人，60岁以上老人4385人，约占总人口的50%，超过500位老人表示希望社区能协调提供集中就餐服务。
蓝馨花园社区食堂项目确定后，陈坪街道及蓝馨花园社区报请相关单位，通过社会招标，从保证饭菜质量，社区食堂食材的产地、菜品烹饪配比等方面进行了筛选。最终选定的兰州佳林宜信康养有限公司符合要求，该公司所有餐食都由专业营养师根据二十四节气，选用时令果蔬进行膳食搭配，按照老年人、成人、儿童的营养需求，制定不同人群的餐食。每餐由居民自主选择，称重计费。
“子女都在上班，孙子在上学，一个人在家做饭也吃不了多少，还不如直接约老姐妹们一起到社区食堂吃饭。来这里吃饭，就像在家里一样，饭后工作人员经常主动和我们聊家常，很亲切。”今年70岁的社区居民孙女士说，“平时，我和老姐妹们来蓝馨花园社区内的陈坪街道养老服务综合体二楼活动室唱歌跳舞，结束后就到社区食堂吃饭，非常方便，这里的饭菜不仅好吃还非常实惠，旁边还有休闲健身设施，吃完午饭可以直接放松一下。”
一粥一饭，三餐四季，看似生活小事，实则民生大事，浸润着一座城市的幸福底色。蓝馨花园社区“佳家厨房・长者食堂”有效解决了很多老年人、上班族以及学生没时间、没精力做饭的难题，满足了居民多层次、多元化餐饮需求，让生活更便利、城市更宜居。
蓝馨花园社区党委书记苗种卿说，浅尝东西南北味，厚植社区邻里情。蓝馨花园社区将继续以夯实民生保障为基础，以社区食堂运营为契机，逐渐向完善型、功能型、创新型社区迈进。
兰州日报社全媒体记者 滕效宏 文/图
责任编辑：王旭伟
来源： 兰州晚报