俗话说“民以食为天”,随着现代科技技术发展,越来越多五花八门的食物出现在人们视线里。
每一次走进超市都让人眼花缭乱,光是零食区就有上百种选择。
这不仅解决了人们对于基本充饥的需求,还提供了味蕾上的个性化需求。
由于食品竞争行业越来越激烈,不少商家为了争取更多客户,只能在味道上“下功夫”。
同样一种食品,往往不是最健康的那款热销,反而是味道足够香、鲜、辣的胜出。
尤其是喜欢吃零食的小朋友们,他们是此类食品的最佳受众,很多人甚至为了零食连饭都不吃。
食品安全一直是每年315反复强调的议题,几乎每次都有大家喜爱的食品上榜。
这些食物虽然很受欢迎,但背后却藏着不少“科技狠活”,让人防不胜防。
如今又有4种垃圾食品已经公布,大家以为是健康食品“燕麦”居然排在第二位,而排在第一位的垃圾食品很多人都喜欢,它们究竟是哪些食品呢?
一、垃圾食品泛滥
中国人对于“吃”可以说比其他民族都更重视,外国人见面问候天气,而我国人民见面最常见的问候语就是“吃了吗”。
由此可见,吃饭对我们来说是比天更重要的事。
我国地大物博,光是主要菜系就有八个,更别提还有很多地区性的美食。
我们如此重视吃饭,可食品安全问题却连年发生。
即使315晚会每年都会揭露几个“垃圾食品”,这类问题却从未停止过,还有愈演愈烈的倾向。
早年间发生过三聚氰胺事件,让大众对奶粉产生阴影。
后来又有地沟油、瘦肉精等事件频发,大众对食品安全的信心再次下降。
根据数据显示,我国的亚健康人群已经达到了70%。
其中因为饮食结构问题导致的心脑血管疾病、癌症死亡率,已经位居全球人口大国中的第一位。
各种大病的平均年龄也正在年轻化,这跟年轻群体饮食以及生活习惯分不开。
对于众所周知的垃圾食品,大家还是抱以敬而远之的态度,比如炸鸡、辣条、碳酸饮料等等。
可有些食品表面上看起来十分健康,甚至在做宣传的时候还号称是“绿色食品”。
混淆大众概念,让大家以为它们都是营养健康的食品,甚至还会定期买来吃。
殊不知有些食品虽然看上去健康,实则已经被列为垃圾食品了。
二、4种“垃圾食品”公布
第四位:加工肉
现代人上班十分劳累,几乎没什么时间去菜市场,跟老一辈人买菜模式形成鲜明反差。
他们更喜欢包装精美的食物,喜欢去超市这类地方直接购买成品。
很多加工肉看上去鲜红美味,再搭配上“高大上”的外包装,成为年轻人追捧的对象。
这类肉其实很不健康,跟菜市场、超市等售卖的新鲜肉类还是有很大区别的。
加工肉在生产过程中会加入亚硝酸盐和亚硝胺,为了好看会加入色素,为了口感好也会加入其他添加剂。
长期食用这样的加工肉,会增加患癌风险。
除此之外,加工肉里还含有很多饱和脂肪酸和胆固醇。
这对人体心脑血管十分不利,老年人多吃会增加心脑血管发作几率,年轻人长期食用也会出现相应症状。
这类加工肉里的糖分和热量也很高,不仅越吃越胖还可能增加糖尿病发作的风险。
第三位:酸奶
不知从什么时候开始酸奶成为了健康饮品,宣传语里表示酸奶含有益生菌,有助于人体消化、减肥等等。
其实天然发酵的酸奶确实含有丰富钙质和益生菌,能帮助人体改善肠道健康。
但市面上的酸奶已经悄悄“改头换面”,成为乳酸饮品或乳饮料。
这类饮品也号称酸奶,但其中并没有多少蛋白质,反而糖分、脂肪等物质含量特别高。
因为后两者可以改善味道,让饮品喝起来更加香甜可口。
长期食用不仅无法改善肠道环境,还会增加糖尿病和肥胖风险。
除此之外,这些饮品里还会含有乳糖和乳蛋白,对于一些乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人来说十分危险。
轻则出现腹泻、肚子疼,重则可能会因过敏导致呼吸不畅等等。
酸奶大部分都要放在冰箱里保存,长期食用冷冻产品,对胃也是一个不小的考验。
建议大家学会辨别酸奶,在超市里买酸奶时先看配料表。
如果显示是乳酸饮品、且糖分和脂肪含量很高,建议大家不要购买。
否则不仅无法减肥还会造成反效果。
第二位:燕麦
很多减肥人士最爱的就是燕麦,有段时间“早餐吃燕麦”的风气非常大,这被看成是健康低脂的行为。
原味燕麦确实含有丰富蛋白质和膳食纤维,只吃一点就能拥有饱腹感,是很多女生减肥的首选食物。
但随着吃燕麦的“风”越刮越大,市面上也出现了越来越多燕麦品种。
例如水果燕麦、燕麦饼干、即食燕麦、速溶麦片等等,这些产品打着燕麦的名头,实际上经常吃并不能有益身体。
其中速溶麦片虽然跟燕麦一字之差,两者却是完全不同的东西。
麦片是多种谷物杂糅而成,其中燕麦含量非常少。
为了增加适口性,还会加入许多糖分和其他添加剂,还有不少反式脂肪。
长期食用会导致肥胖、心脑血管疾病等等。
正常的燕麦也不建议长期食用,因为燕麦含有大量膳食纤维,对肠胃不好的人来说反而是一种负担。
吃多了燕麦会难以消化,出现早饱感。
尤其是老年人和小孩,胃肠道相对比较脆弱,长期吃燕麦可能会出现胃肠道疾病。
第一位:茶类饮料
这几年茶类饮料在国内盛行,奶茶、红茶、绿茶等等都很畅销,得到了很多人的喜欢。
许多人表示奶茶确实不健康,但绿茶、红茶这类饮品对身体有好处。
其中绿茶可以对抗自由基、延缓衰老,茶多酚还能起到一定抗癌作用,深受养生人士的喜爱。
然而值得注意的是,市面上很多茶类饮料其实更偏向饮料,长期食用对健康不利。
首先会影响睡眠质量。
茶类饮料中的咖啡因会刺激中枢神经,让人们更加兴奋,晚上容易睡不着觉。
其他物质也会导致心脏出现某些反应,比如心跳加快、心律失常等等。
喝多了对心脑血管不好,给心脏增加一定负担。
其次会影响铁的吸收。
绿茶里含有鞣酸成分,这类物质对抑制人体对铁的吸收。
很多瘦小的女子本就有贫血现象,喝多了绿茶更会导致铁大量缺失,加重贫血情况。
除此之外,绿茶里还含有不少的醛,这种物质还没分解就要直接经由肾脏排除,久而久之会加重肾脏负担。
最后茶类饮料里含有大量添加剂。
比如改善口感的甜味剂,在人体内能迅速转化为葡萄糖,猛烈的升糖降糖过程会导致人体疲乏。
其次还有不少防腐剂和香精等等,长期食用会身体不好。
生产过程中还会受到环境污染影响,导致茶类饮料里出现有害物质,进一步危害人体健康。
三、如何吃得健康?
吃是一件无可比拟的大事,除了要吃得美味称心,还要吃得安全健康。
大家都知道没有添加剂的食物是最纯粹健康的,很多养生达人为了健康甚至炒菜都不放油,只把蔬菜水煮一下就直接吃。
这种做法虽然可以避免一些不健康物质进入体内,但大部分人都不会吃得开心。
根据医生所说,要想吃得健康最重要的就是“营养均衡”。
不要因为某个东西好吃就拼命吃,长期大量摄入肯定会造成不良后果。
比如大众认可的垃圾食品“辣条”、“方便面”,偶尔吃一次不会有太大影响。
而大家觉得健康的燕麦、酸奶等食物,长期食用不仅不会促进身体健康,反而会增加肠胃负担、导致肥胖症等等。
食材的购买也很有讲究。
现在市面上良莠不齐的产品太多,很多人为了贪便宜网购一些食材,很可能出自黑心厂家。
这些食物吃多了影响健康,甚至还会导致中毒事件发生。
建议大家多去菜市场或正规超市购买食物,一来可以看到食物的原生状态,二来也能确保渠道来源。
总结
都说“病从口中”,吃的东西要格外注意。
尤其是我国人民如此爱吃,对食物的要求必然更多。
可惜整个食品市场环境不是很好,315常年打假依旧能涌现出不少黑心商家。
所以大家在甄别时要格外注意,不要一不小心踏入了垃圾食品的陷阱。
现在很多食品在宣传时彰显自己健康、低脂,很容易让人们踏入误区。
其实无论多么健康的食品,都有其不好的另一面,建议大家不要只摄入单一食品。
有些人在燕麦很火的时候只吃燕麦,长期吃会增加胃的负担,好事也变成了坏事。