老人常说“不时不食，顺时而食”，意思是说要多吃应季的蔬菜，当季蔬菜有更多维生素、矿物质，对身体更有好处，今天我给大家分享6种当季蔬菜，包括白菜、萝卜、山药等，还有营养丰富的菜谱推荐！
这些简单易做的家常菜式，既能满足日常的健康养生需求，又能通过应季蔬菜帮助身体调节，大家不要错过哦。
一、山药
推荐食谱：荷塘小炒
食材：荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜、盐、鸡精（喜欢蒜香的也可以准备两瓣蒜）
做法：
1、锅中加入适量清水，加一小点食用油，煮开。下入泡发的木耳，煮三分钟，下入荷兰豆和山药，煮半分钟，下入胡萝卜片，煮半分钟捞出。
2、焯好的菜过凉水后控干水分。
3、锅烧油（喜欢吃蒜放一点蒜末炒香），倒入焯好的菜，大火翻炒，加入适量盐，少量鸡精（不放也行），翻炒均匀出锅。一份简单快手菜就做好了！做法简单，食材干净，减脂期也可以吃，赶快做起来吧！
二、白萝卜
推荐食谱：萝卜炖筒骨
冬天吃萝卜真的太舒服啦！萝卜清甜，搭配骨头暖身又营养！
食材：筒骨、萝卜、红枣、枸杞、姜
做法：
1、筒骨先焯水洗净，再放到炖锅里，依次把萝卜、姜片、红枣一起放进去。
2、加水没过食材，按煲汤键即可。
3、出锅前几分钟撒上枸杞、再放点盐调味。简单又鲜得不得了的萝卜汤就做好啦
三、莲藕
推荐食谱：炸藕条
食材：藕、生芝麻、干辣椒、姜、小葱、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡粉、白砂糖
做法：
1、藕去皮洗净切粗条水里放白醋泡一个小时左右，备一点干辣椒段，姜丝，小葱葱段，起锅烧水放点盐水开下入藕条水再开的时候就可以捞起来了。
2、藕条把水完全沥干加生芝麻、白胡椒粉、玉米淀粉，充分裹匀，可以少量多次加粉，给它抖开抓匀，保证每根藕条都上粉。
3、起锅烧油，油热下藕条，定型后轻轻推动小火慢炸，等藕条飘起来了就是炸好了。全部炸好之后转大火等油温上来复炸一到两分钟！
4、锅里留点点底油，下姜丝爆香，如果有洋葱也可以来点，接着下入干辣椒段，注意火，别炸糊了。下入炸好的藕条快速颠锅，一边颠动一边加盐，保证均匀撒下化开。接着加入烧烤料，鸡粉，白砂糖，然后翻炒均匀，最后下一把熟芝麻和葱段即可。
四、白菜
推荐食谱：白菜猪肉炖粉条
五花肉炖得酥烂入味，汤汁浓郁，白菜鲜嫩，粉条软糯，每一口都让人满足！这道菜不仅好吃，而且做起来也很简单。
食材：白菜、猪肉、粉条、料酒、生抽、老抽、小米辣、蒜片、香叶、八角
做法：
1、五花肉切成2-3厘米见方的小块，锅里加入一些油，把五花肉块放进去，小火慢慢煎。
2、锅里放入1小块冰糖，小火加热，糖会慢慢融化并变成深色。糖变色后，迅速把五花肉放回锅里，翻动均匀，让糖均匀包裹住肉块。
3、加入1大勺料酒，翻炒均匀，然后加入2大勺生抽、1小勺老抽。再加入切好的蒜片，翻炒几下。
4、加入足够的热水，水量最好能没过五花肉。然后加入2片香叶、1颗八角，翻动一下，开始大火烧开，等锅里的水开了以后，转小火慢慢炖煮。大概炖30-40分钟，五花肉会变得越来越软糯，汤汁也慢慢浓缩。
5、这时候可以把白菜洗净，切成适合的大小，放入锅中。白菜放进去后继续炖10分钟左右。粉条提前用水泡软，放进锅里。继续小火炖15分钟。根据口味加入适量的盐和鸡精就可以了
五、百合
推荐食谱：百合蒸腊肠
腊肠的香气裹着百合的软糯。每次做，从没剩下过，也是老少皆宜的一道快手家常菜。几分钟，就能出品一份美味！
食材：百合250克、广式腊肠1-2条、葱花少许、少许香油、酱油
做法：
1、百合挑好洗干净，用盘子铺好。
2、腊肠切片摆在百合上。厚度最好切成1-2毫米，切薄点易熟。
3、锅里倒水放下蒸架，水煮开后百合上锅蒸8-10分钟，就能熟了，出锅同时放上葱花。
4、准备一个小锅，放一点开水，倒进食用油、香油、酱油、盐少许，一起煮开，把煮好的酱汁淋在放好葱花的百合腊肠上。就完成了！抽出几分钟，做上一份健康的家常菜吧！
六、冬瓜
推荐食谱：冬瓜鸡蛋汤
鸡蛋的醇厚与冬瓜的清爽相互交融，好吃极了！食材简单却能创造出令人惊艳的美味。
食材：鸡蛋、冬瓜、葱姜、盐、香油
做法：
1、冬瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散备用。
2、锅中放少许油，油热后放入葱姜爆香，加入冬瓜片翻炒几下。
3、倒入适量清水，大火煮开，水开后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4、煮至鸡蛋熟透，冬瓜变透明，加入适量盐调味，滴几滴香油提香。一碗热气腾腾的冬瓜鸡蛋汤就做好啦。喝上一口，满满的都是温暖和满足！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！