山西省运城市有一处历史悠久的地标——盐湖，这里已有4600多年开采史，本地出身的唐代大家柳宗元曾描述过这片地区晒盐的情景——沟塍畔畹，交错轮群，若稼若圃，渔兮鳞鳞，逦弥纷属，不知其根。
在很久很久以前，南风吹拂之中，阳光日晒之下，这里的湖水不断结出盐花，盐层取之不尽，对于古时的人们来说，这盐是赖以生存的基础，是天赐的宝藏，而对于如今的人们来说，这一座盐湖所带来的美好景观已大大超过了实际功用。
2020年起运城开始退盐还湖，代替污水和土路的是“七彩盐湖”和滨湖绿道，优良的生态环境又吸引众多鸟类前来安家，这一片总面积达132平方公里的盐湖从此春夏秋冬，浩淼广阔，入目尽是美景和诗意。
岸边的网红打卡点在蓝天白云、湖泊群山的衬托下十分出片。
弯曲的湖岸攒着雪白的盐堆，站在岸边，浩渺湖水一眼看不到头，风吹过波浪翻涌，竟带上了几分大海的广博气势。
从高空俯瞰，深冬的盐湖虽少了一些缤纷色彩，却仍如一个天然“调色板”，此时的主色调是“大地色”，大自然四季的造化神奇依然让人惊叹。
景区为游客打造了多种旅游体验，在“盐湖006号灯杆”观景台上俯瞰浩渺盐池，骑行七彩步道，或是体验室内康养项目——盐湖“五绝”，医用温泉、盐水漂浮、盐雾清肺、矿盐理疗和黑泥养生，旅游康养两不误。
此外还可以乘船游湖，享受湖中寻趣的乐趣，或是亲自采摘粗盐、看制盐工人制作原生态的粗盐等，这样的独特项目可不是随随便便就能体验到的。
一方方分隔开的盐池攒出美丽洁白的盐，远远看去，仿佛是覆盖了厚厚的雪，构成一幅壮丽的画卷，让人流连忘返。
欣赏盐湖风光一定不要错过它的傍晚，此时夕阳西下，眼前的景物都有了几分古典意味。
静静驻足，仿佛可以听到几千年前的歌谣远远飘来，悠扬的《南风歌》响在耳边——“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮；南风之时兮，可以阜吾民之财兮”。而这样的传奇，是山西运城的独有。