豆腐在日常生活中很常见,不仅口感好,而且营养价值丰富。属于高钙、钙、低脂、低热量的食物,并且富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质。用豆腐能够做出很多美味的菜肴,让人垂涎欲滴。
吃豆腐的好处:
豆腐,素来都有“植物肉”的美称,里面的氨基酸和蛋白质很高,是谷物的补充食品,消化率非常高,能够达到95%以上。
豆腐蛋白质比例,甚至比肉类还要高一倍,能够补充多种人体所需的微量元素和氨基酸,对于身体的好处非常多。
比如:降低血清、胆固醇,促进脑神经发育、提高强记忆等等。并且,对于高血压、高血脂、脑动脉硬化、冠心病、糖尿病也都有一定的防治作用。甚至,还能防治更年期疾病、骨质疏松症等等。
豆腐虽好,但是不能和一些食物混着吃,否则会产生不良的反应。正在吃豆腐的时候,或者是刚吃完豆腐,千万不要马上吃这4种食物,一不小心会给身体带来麻烦。
1、豆腐+菠菜:结石
吃豆腐的时候,或者刚吃完豆腐,不要马上吃菠菜。因为,豆腐和菠菜混合在一起,就很容易形成“结石”。
因为,豆腐里面有比较多的钙质,而菠菜里面含有大量的草酸。当钙质和草酸结合在一起,就会形成不溶性的“草酸钙”。
长期这样吃的话,很容易在身体里面形成结石,对我们的身体健康带来隐患。
2、豆腐+蜂蜜:腹泻
正在吃豆腐,或者刚吃完豆腐之后,最好别吃蜂蜜,或者喝蜂蜜水,很容易造成腹泻的情况出现。
因为豆腐性寒,具有清热散血的作用,而蜂蜜具有润肠通便的效果。当豆腐和蜂蜜一起吃的话,就会让肠胃受不了,出现腹泻的反应,对身体健康不利。
3、豆腐+柿子:胃胀
柿子的甘甜爽口,里面富含大量的鞣酸,而豆腐里面富含大量的蛋白质。豆腐和柿子不能一起吃,因为,当鞣酸和蛋白质结合在一起之后,就会形成不易消化的沉淀物。
这些不容易消化的沉淀物在肚子里面,自然就会占据肠胃的空间,从而出现胃胀等不适的症状。
4、豆腐+牛奶:营养流失
牛奶和豆腐一样,都是含有丰富营养的食物。然而,豆腐和牛奶是不能一起吃的,否则容易造成营养流失。
因为,当牛奶和豆腐一起吃的时候,就会出现相互影响。从而导致营养成分过剩,或者无法被身体充分吸收,进而造成营养流失、浪费。
很多人觉得,豆腐和牛奶都富含营养元素,一起吃可以起到1+1的效果。殊不知,这两种食物的营养元素会相互牵制,反而不如单独吃的效果好。
文末总结
豆腐是很常见的一种食材,一般来说,多吃点并没有坏处。然而,吃豆腐的时候一定要多注意,尽量不要和上面4种东西一起吃。现在知道还来得及,为了身体健康考虑,千万不要大意了。