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视频来源：深圳新闻网
从婉丽柔美的茶艺
到色彩缤纷的衣裳
璀璨秀美的剪纸技艺
再到无人机、智能驾驶
12月14日，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳中华职业教育社、福田区人民政府主办的第四届“深圳工匠活动周”之“最美手艺人”技能技艺展示交流活动在深圳市中心书城北广场中轴乐园举行，“传统”与“现代”的碰撞交融让广大市民沉浸式体验技能文化、零距离感受匠人魅力。
各怀绝技，十八般武艺轮番展示
大国工匠、能工巧匠是技能人才队伍中的杰出代表，他们坚守匠心与专注、创造与传承，用时光雕刻艺术、用专注演绎经典，赋予每一件作品独特的生命力。
活动设立乡村振兴、百千万工程、高质量发展、三项工程、最美手艺人五大主题展示专区，22项技艺惊艳亮相，大师们各怀绝技，十八般武艺轮番展示，令人叹为观止。
“茶艺是五百次郑重其事地拿起，才能练就一次从容典雅的放下，看似很简单的动作，可能要注入精气神去反复训练上千遍。”
国家一级茶艺师吴小钦端坐在茶桌前，优雅地表演着茶艺，动作行云流水，尽显茶道韵味。
吴小钦自小在茶山中长大，在茶艺领域深耕多年。她说，备具、冲泡、奉茶，每一步都要精心练习。乌龙茶茶艺中的翻杯动作，需要经过上万次训练，才能宛如行云流水。而且，这些动作不仅需要追求美感，还具有功能性。
玉雕是中国最古老的雕刻品种之一，在深圳市科迪技工学校展示的玉雕作品展上，近百件玉雕精品栩栩如生地呈现在观众眼前，光彩夺目。教授珠宝专业的王雪莲教师为这门古老而神奇的工艺倾注了二十余年的时间，以极大的耐心和专注不断沉淀自己，创造出许多优秀的作品，赋予了玉石生命和灵魂。在她看来，一件好的作品，不只是作品精美的外表，还有它内在的文化底蕴，这些都需要匠人这份精益求精、不懈努力的奋斗精神、“匠人精神”。
只见大师稳步站立，左手摁住萝卜、右手持刀，一番“刀光剑影”之后，一整个实心的萝卜瞬间变成细细的渔网，远远看去像一条玫红色的纱巾；上一个绝活还没回过神来，另外一位大师已有条不紊地进入到“菊花豆腐”技能展示当中，他手起刀落，一块软嫩白滑的豆腐经过切丝，竟能在水中悄然“绽放”，宛如一件工艺品，让人大呼过瘾。
民以食为天，现场，深圳新东方烹饪学校、深圳鹏城技师学院和福田区华强北街道总工会选派的烹饪大师各展“身手”，既有精湛刀工呈现视觉盛宴，又有一件件精美且充满艺术感的雕刻、面塑作品，传递色、香、味、形、意、器俱全的餐饮文化。
出圈出彩，乡土技能走进大众视野
如何让深藏于乡野阡陌的手艺文化走进更多普通人的视野？本次活动设置“乡村振兴”主题展台，邀请来自深圳市乡村振兴技能工作站设点地区江西赣州兴国县、广西南宁隆安县、广东潮州湘桥区等地的技能高手，向市民展示其家乡地方特色。
沸腾的高汤香气四溢，江西赣州传统手工嗦粉制作技艺第三代传承人林小军哼唱着顺口溜，敲打竹兜漏勺，一碗又一碗嗦粉出锅。林小军自小就受民间嗦粉技艺熏陶，2005年跟随师傅李招荣系统学习嗦粉制作技艺，深得师傅真传，后自创“军哥”品牌，传承客家美食文化。
“嗦粉制作技艺是赣南客家人智慧的结晶，是客家饮食的典型代表。这碗粉体现了客家人‘勤俭节约、变废为宝’的价值观念，我们后辈人应当传承好。”
一盆清水、一块豆腐、一把锐利的小尖刀，广东潮汕人沈宜标刻出“筑梦工匠福地，技能创造未来”的图案。
沈宜标从小就对烹饪很感兴趣，初中毕业后就读中专烹饪专业，一步步成为擅长广府菜、潮汕菜、分子料理和食品雕刻的大厨。
2020年，他利用休假的时间学习水中豆腐雕刻，每天花40多元钱买30多斤豆腐，持续练习两三个月，不仅首创水中豆腐的6种雕法，还深入攻破了鲤鱼、鲤鱼跃浪等更加复杂形体的雕刻，
“当时也没有老师教，都是根据视频自学自练”。沈宜标说，“很多人认为，学历不高的人不得已才会进厨房。而在我看来并非如此，三百六十行，行行出状元。”
视听味触，百花齐放。第四届“深圳工匠活动周”之“最美手艺人”技能技艺展示交流活动以丰富多彩的形式，不仅让市民们在一招一式、一榫一卯、一针一线中了解古老技艺的前世今生、领略新兴技术的独特魅力，也让深圳手艺人“择一事，终一生”的精神扎根人们的心中。
据了解，深圳自2021年在全国创新开展“工匠活动周”活动以来，今年已开展至第四届，活动已成为推动深圳技能人才队伍建设高质量发展的品牌。12月10日，第四届深圳工匠活动周正式启动，一周内陆续在全市范围内开展技能人才星光柱启动、技能成果展示、技能技艺交流、鹏城工匠进校园进企业、技能公益培训等30余项丰富多彩的活动，这场振奋人心的技能盛宴正多点开花，风靡全市。
供稿：深圳中华职教社
采写：深圳侨报
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