这个冬天格外冷，当北风呼啸，冻得瑟瑟发抖时，是时候搬出压箱底的羽绒服了！
窝在羽绒服的温暖里，你有没有想过一个问题，为什么羽绒服里有鸭绒、鹅绒，却没有鸡绒呢？
做不了羽绒的鸡毛
鸡毛做不了羽绒，这一点是被国家标准“认证”过的。
根据我国《羽绒羽毛》标准（GB/T 17685-2016），羽毛绒被定义为生长在水禽类动物身上的羽绒和羽毛的统称。其中，标称值为“绒子含量”大于或等于50%的称为“羽绒”，标称值为“绒子含量”小于50%的称为“羽毛”。常见种类有鹅毛绒和鸭毛绒。
也就是说，国家标准直接点明水禽类动物身上的才是羽毛绒，而鸡属于陆禽，所以直接被排除在“羽绒界”外。
鸡的演化祖先可以追溯到约8000年前的南亚地区，那时人类开始驯化红原鸡。红原鸡就是陆禽，擅长在地面上行走，且生活在丛林中，具有很强的飞行能力。
而鸭和鹅，以及它们的祖先，都是依水而生的。鸭的祖先是东亚地区的绿头鸭，鹅的祖先可以追溯到亚欧大陆的灰雁，它们都生活在水域附近，如湖泊、河流和海洋等。它们的身体结构和特征使其适应水中生活，双足有蹼，善水性，但拙于行走。
那么，为什么水禽类动物身上才能有羽毛绒呢？
这和它们的演化及生活习性等分不开。
鸭和鹅作为典型的水禽，为了御寒，在羽毛下面长出一层细细的羽绒，主要分布在颈部、胸部、腹部和翅膀下等部位。相比之下，鸡作为典型的陆禽，生活在温度较高的环境中，不太需要过多羽绒保暖。
虽说鸡也并非完全没有绒毛，但是，鸡的羽毛生长速度快，更替周期相对较短，想要精准“捕捉”羽绒阶段并不容易，且鸡每次更替时期内鸡绒毛的产量相对较少，所以鸡绒无法满足人们的需求。
鸡通常在胚胎期就开始形成绒毛，之后随着逐渐更替为成年羽
此外，鸭和鹅等水禽的尾脂腺发达，能够分泌油脂。
它们会用嘴把这些油脂涂抹在全身羽毛上，这使得它们的羽毛光滑且防水，遇水也不容易腐烂。而鸡的尾脂腺不发达，无法分泌油脂，导致其羽毛遇到水容易腐烂。
值得注意的是，在制作羽绒服时，需要对羽绒进行脱脂处理，以去除掉绝大多数的杂质。与此同时，羽绒也需要一定量的油脂来保持其良好的性能——残脂率过高，易使羽绒服滋生细菌，产生难闻的异味；残脂率过低，会影响羽绒的外表结构，降低羽绒羽毛的韧性，容易破碎，进而影响羽绒服的保暖性能。
然而鸡的羽绒没有油脂层的保护，羽毛的保暖防水性差不说，还有各类杂质紧紧吸附在羽毛之上，难以去除，这使得鸡绒的加工成本大幅度提高。
而且，鸡毛还有一些特殊的味道。鸡作为陆禽，常养殖在室内，过程中可能会吸收一些如饲料的味道或者鸡舍里的味道。但是鹅和鸭作为水禽，生长在水域里，环境比较清洁，它们的羽毛就比较干净，不容易有味道。
又不好用又贵，鸡羽绒自然被人们“抛弃”了。
微观看鸡毛：又硬又稀疏？
前述是从相对宏观的角度来分析，为什么鸡毛不适合做羽绒，接下来，我们把“鸡羽绒”以及真正的羽绒放大来看看。
用放大镜观察鸭或鹅的“羽绒”，会发现它们是立体的球状结构，就像一团蒲公英。从整体看，优质的鹅绒、鸭绒纤维是不含羽轴，以绒朵形式存在的半球状纤维结构（如下图左侧）。鹅绒、鸭绒形状大体一致，通常鸭绒的绒朵比鹅绒小（个别大型鸭的绒朵也会很大）。
而“鸡羽绒”（如下图右侧）结构非常单薄，没有绒核。鸡绒以整齐的片状对称排列，过于扁平，不仅成不了绒朵，蓬松性较差，没有支撑力，难以“锁住”大量空气保暖，顶端还“配备”了足以刺穿羽绒服布料的坚硬羽轴，很容易刺穿布料，导致羽绒从空隙中钻出，不适宜用作羽绒服的填充材料。
鸭绒、鹅绒、鸡绒的绒羽结构图
不过，鸭绒和鹅绒虽然没有羽轴，却都有绒核。
鸭绒的绒核宽度0.1~0.5mm，较粗而硬，而鹅绒绒核宽度在0.05~0.4mm，细软而干瘪。所以鸭绒中没有保暖功能的“废物”含量较高。
这也造就了鹅绒含绒量高的优势。
绒朵的主要成分是绒枝，鹅绒不仅含绒量高，单根绒枝的长度也比鸭绒长。
绒枝越长的绒朵占据的空间越大，加上鹅绒纤维绒枝上的绒小枝也比鸭绒长、细、密，使鹅绒纤维支撑作用更强，能将空气“固定”在纤维中，具有更好的保暖性。
所以，时有商家用鸭绒“冒充”鹅绒，2021年，加拿大鹅就因为用了蓬松度较低的鸭绒，但以偏概全地称其产品所使用的羽绒“均含有Hutterite羽绒，这是优良且最保暖的加拿大羽绒”，而遭受处罚。
此处乱入一张鸡尾部羽片的绒丝显微特写，其密度与鸭绒类似，但是以整齐的片状对称排列的，这种结构过于扁平，没有支撑力，不利于保暖。
不过，鸡作为三大家禽之一，虽不配进入羽绒界，却也在羽绒界悄悄占据一席之地。
主要就是鸡毛价格低廉，有些不负责任的羽绒服厂家会把鸡毛弄碎并清洗，然后将短而细的鸡毛混入羽绒服中。这些鸡毛纤维在羽绒行业中被称为鸡飞丝。从外观上，单根鸡飞丝很容易和水禽的羽毛混淆，而且它们都较为细小，只能借助投影仪或显微镜来判断。这些鸡飞丝在烘干后，极易被静电吸附到羽绒绒核中，从而显著提升绒子含量。这样一来，厂家就可以提高羽绒服的价格，牟取暴利。
然而，这种做法存在很大的危险：这些鸡飞丝容易刺穿布料，让羽绒服“跑绒”。对填充鸡飞丝含量高的羽绒服，采用充绒机充绒，或将羽绒服放入转箱中进行转箱钻绒测试，会发现缝线处有细小的丝状物或白色粉末状物质出现在缝线周围。
且由于鸡飞丝缺少油脂的保护，鸡毛吸收人体汗液后，会变得软塌，在潮湿环境下还容易腐烂变质，引发微生物滋生，导致羽绒服散发出难闻的气味。
为保证羽绒服的质量和安全，世界各国对羽绒服的标准都对陆禽毛（鸡毛、鸽子毛和火鸡毛，对我国来说，陆禽毛主要就是鸡毛）有严格的限制。澳大利亚标准甚至在绒子含量85%以上的羽绒产品中，对陆禽毛完全零容忍。
当然，万物都有各自的用途，尽管鸡毛不适合制作羽绒服，但它可以在其他舞台上大放异彩：鸡毛可以被制成有机肥料，用于农业生产中，还可以制成鸡毛掸子等清洁工具，在日常生活中发挥作用。
做羽绒服这件事，还是交给鹅和鸭吧。
参考文献：
[1]全国皮革工业标准化技术委员会(SAC/TC 252)(2016).GB/T 17685-2016.中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局;中国国家标准化管理委员会.
[2]全国服装标准化技术委员会(SAC/TC 219)(2021).GB/T 14272-2021.国家市场监督管理总局;国家标准化管理委员会.
[3]付贤文 高晶.(2011).鹅、鸭绒纤维形态结构差异及对保暖性能的影响. 纺织学报(12),10-14.
[4]付贤文.(2014).羽绒纤维集合体的导热分形模型(硕士学位论文,东华大学).
[5]李莹 舒鼎铭.(2013).鸡羽毛发生发育特征概况. 广东畜牧兽医科技(06),1-6.
[6]Zeisler-Diehl, V., Al-Khutabi, E. A. A., Kirfel, G., Schreiber, L., van Echten-Deckert, G., Herzog, V. (2020). Detection of endogenous lipids in chicken feathers distinct from preen gland constituents. Protoplasma, 257(6), 1709–1724.
[7]金绒golddown：陆禽毛被严格限制，“鸡绒”却仍在羽绒制品中瞒天过海
作者：敏敏 陈科蓉
（来源：中国新闻周刊）