12月21日冬至“进九”，记得吃“4样，做1事”，助阳暖身，安康过冬！
时间飞逝，一转眼最冷的数九天就来了，12月21日这天既是二十四节气里的冬至，也是进入“一九”的第一天。
进九了，这以后的天气会逐渐向三九、四九靠拢，在这数九寒天的时段里，要常吃一些温热的助阳食物，减少寒凉的摄入，这对于抵御严寒，温暖过冬是有很大好处的。
冬至“进九”，要把身体放在第一位，记得“吃4样，做1事”，温补助阳，帮助健康身体，还抵御严寒，暖暖和和过个好冬。
一，羊肉馅饺子
“躺着不如倒着，好吃不如饺子”，冬至进九这天，啥也没有一盘热腾腾的饺子来得实在。尤其是羊肉馅的，助阳暖身驱寒，吃完全身都舒坦，既把冬至节过了，进补也做了，美得很！
羊肉馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：和好的面团，羊肉馅，芹菜
2，把羊肉馅里搅入一些清水，再放入葱姜末、花椒面、酱油、盐、植物油，搅到细腻起黏
3，芹菜择掉叶子，洗净后拍裂拍扁，切成末，再简单剁几刀，倒入盆里，加盐刹出水
4，芹菜攥水后倒入羊肉馅里，搅匀，馅就调好了
5，面团饧好，搓成均匀的长条，切成等大的面剂子，按扁后擀成中间微厚的饺子皮，包入馅料，捏成饺子
6，锅里加水烧开，加入1勺盐减少出锅后的粘连程度。倒入饺子煮熟，捞出上桌
二，韭菜炒鸡蛋
冬天总吃白菜土豆实在有点单调，此时绿油油的韭菜那是再讨喜不过了。更主要的是韭菜更有滋味，在寒冷的冬季吃它，升阳驱寒暖身。
韭菜炒鸡蛋的做法：
1，需要准备的食材：韭菜1大绺，鸡蛋3个
2，把韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋磕入碗里，加少许盐，搅散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块后铲出
4，锅里倒入韭菜，中火炒到打蔫，刚要出汤的时候倒入鸡蛋块，加盐调味，炒匀出锅
这道菜的好吃的要点是稍微咸点
二，黑芝麻汤圆
无论是冬至还是数九寒天，都适合吃汤圆，既有冬至的气氛，还温补身体，提升阳气，暖暖呼呼过冬天。
黑芝麻汤圆的做法：
1，需要准备的食材：水磨糯米粉，纯黑芝麻粉，猪油，白糖
2，把糯米粉拌入热水成絮，再把剩余的粉加凉水拌絮，混合后揉成光面团
3，黑芝麻馅的调法：黑芝麻粉里加入融化的猪油，拌匀白糖，搅匀后冷冻至凝固
4，面团搓成条，切等大的剂子。取面剂捏成窝状，包入黑芝麻馅，封口
5，水开后把汤圆下锅，煮到汤圆浮起，熟透，连汤捞入碗里上桌
三，洋葱炒肉
冬季可以多囤点洋葱，人人都能吃得起，凉快地方放着，好长时间都不坏。而更主要的是洋葱的微辣特性，促进血液循环，升阳气，温暖身体，预防感冒的发生。
洋葱炒肉的做法：
1，需要准备的食材：鸡胸肉，洋葱
2，把鸡胸肉切薄片，放葱姜、生抽、料酒拌匀，再放玉米淀粉拌匀
3，洋葱切块后倒入盆里，两个盆扣在一起颠散
4，炒锅里加植物油烧热，倒入肉片炒变色，菜汁清亮，铲出
5，锅里倒入洋葱，中火煸炒至打蔫
6，倒入肉片，加盐调味，炒匀即可出锅
四，核桃花生豆浆
好多人都知道吃核桃补脑，其实它还是能进补、增强人体阳气的食物。冬季可以适当吃一些。
核桃花生豆浆的做法：
1，需要准备的食材：核桃仁1把，花生米1把，黄豆2把，清水1200毫升
2，把黄生和黄豆洗净，加清水浸泡一夜
3，把核桃仁、花生、黄豆倒入破壁机里，加水1200毫升，设置豆浆功能，半小时后热乎乎香喷喷的核桃花生豆浆就做好了
做1事
晒太阳。冬季虽然寒冷，但在阳光和煦的时候还是要出去晒晒太阳的，这也是在补充身体的阳气，温暖身体。
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