薏米是我们生活中比较常见的一种谷类食物，它属于五谷杂粮中的一种。这类食物不仅具有很高的营养价值，而且其保健和药用价值也非常的高。
因为薏米中不仅含有大量的三萜化合物，而且薏米中所含有的薏苡脂、薏苡素以及氨基酸和维生素等多种物质，也非常的丰富。而这些食物的摄入，不仅能够为身体提供多种营养元素，而且还能够达到一定养生保健的药用功效。
而且薏米也被认为是药食同源食物，它更是被称为“世界禾本科植物之王”，所以，在平日里多吃一些薏米，或会给身体带来诸多的好处。那么，常吃薏米到底会给健康带来哪些好处呢？其实，若是人们能够坚持常吃薏米，这3大好处或显而易见。
1.利水消肿
其实，薏米也是公认的一种减肥食材，对于想要减肥的人来说，常吃薏米或在一定程度上能够起到减肥瘦身的功效。因为薏米中所含有的薏米醇和薏苡仁脂等物质，在进入人体后，可以加速人体内多余水分的排泄，所以常吃薏米，有着非常好的利尿功效。
而人体在排尿的过程中，又可将体内多余的代谢产物，通过尿液的形式排出体外，所以在一定程度上来说，常吃薏米也能够起着消除水肿的作用，尤其是对于一些患有慢性肝病、肾病以及脾胃较为虚弱的人来说，经常将薏米纳入常用食材，或对于缓解由慢性疾病引发的水肿等症状具有良好的效果。
2.健脾止泻
很多人可能不知道，经常吃薏米，可能对于缓解脾胃虚弱，以及由脾胃虚弱所引发的腹泻等症状，也具有着良好的效果。
这主要是因为，薏米中含有的大量的多酚类，以及脂类化合物等活性成分，在进入人体后，能够起到很好的健脾补中的功效，而且薏米中所含有的氨基酸和薏米多糖等成分，也能够对脾胃进行一定的改善和调理作用。所以，常吃薏米，或还具有良好的健脾止泻的功效。
3.美白护肤
对于女性朋友来说，与其花费大量的时间和精力，去购买一些功效性的美白产品，不如在生活中经常吃一些有助于美白护肤的食物，或能起到更明显的美白效果。比如薏米就是比较好的一种选择。
由于薏米中含有的维生素种类特别的丰富，所以女性经常吃薏米，或在一定程度上能够有助于增强肌肤的弹性，减少皱纹的出现。
而且薏米中的活性成分，还能够有效防止皮肤中黑色素的沉淀，对于预防和消除色斑也具有很好的功效。更重要的是，薏米中还含有一定神经酰胺成分，而这种物质的补充，对于美白保湿、抗衰老等也都具有很好的功效。
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