【好吃广东 食在揭阳】紫菜炒饭

紫菜，一种营养丰富又美味的海底蔬菜，除了制作紫菜汤，还有很多种吃法，例如在日常的炒饭里加入紫菜，能让炒饭多了一份独一无二的美妙口感和香味。

所需材料

紫菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、虾仁、白米饭、香菜。

制作步骤

1.胡萝卜、火腿、虾仁切成粒，紫菜掰碎备用。

2.起锅烧油，先把胡萝卜、火腿、虾仁等配料炒熟后，加入白米饭，调入少许生抽、蚝油、鱼露，炒到米饭粒粒均匀，打入一个鸡蛋，继续翻炒均匀。

3.接着倒入掰碎的紫菜，迅速翻炒后，加入香菜和胡椒粉，炒出香味即可出锅。

来源：揭阳日报（文字、摄影：吉宜）

编辑： “和畅惠来”政务微信编辑部（编辑：池边树）

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