昨天，江苏南京有个落马人员火了，他就是南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平。
12月12日，南京市玄武区监委通过官方微信公众号发布消息：南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平涉嫌严重职务违法，目前正接受南京市玄武区监委监察调查。
丁总厨被查的通报中，仅有玄武区监委而没有玄武区纪委，因此可以判断他并非党员。
此外，根据《中华人民共和国监察法》，监委对所有行使公权力的公职人员进行监察，其中包括国有企业管理人员。这也是丁丁洪平被监委调查的法律依据。
厨师违法被查，这好像还是首例，所以一下子引发广大网友关注、热议。
拥有“中国烹饪大师”“江苏名厨”等头衔的丁洪平，遂被网友戏称为“正厨级”干部。
网友们可能意料不到的是，人家丁总厨可能真是处级干部呀！
南京虹桥饭店作为江苏省总工会的直属企业，其行政职级应为正处级或副处级，作为领导班子成员的总厨师长，类似于某些单位的总工程师、总经济师，大概率享受副处级或正科级待遇。
“正厨级”干部丁洪平，分明就是正经八百的领导，可别不把人家当干部呀！
民间有一句俗语：“参谋不带长，放屁都不响。”意思就是，普通参谋没有话语权，只是参谋长领导的下属，只有参谋长才有权，说话才管用。
同样，丁洪平也不是普通厨师，而是总厨师长，是个“放屁带响”、有职有权的领导干部。
有网友直言，“我当年为推广品牌蟹，找了一位大领导打招呼，想见一下某饭店总厨师长。结果，总厨师长一点面子都都没给，那个大领导很没趣。”
南京虹桥饭店位于市区主干道中山北路上，地理位置十分优越，曾是南京最早一批涉外星级酒店。饭店由17层主楼及裙楼组成，设有自助餐厅、风味厅等12个，共有餐位500个，中餐厅主营淮扬、川菜。
在餐饮行业中，一般每50-100个餐位会配备1-2名厨师，因此500个餐位大约需要10-15名厨师。此外，还要配备数量不等的理菜员、传菜员、洗碗工等。
也就是说，丁洪平管理着一个数十人的厨房团队，人员招聘、分工安排、薪资待遇等，基本上都是他说了算。
更重要的是，作为总厨师长，丁洪平还负责食材采购工作，是各类供货商争相攀附的目标。
作为拥有500个餐位的大型酒店，每日食材采购量一定很大，其间道道很多，油水肯定大大的。
然而，油水大的地方，最容易滑倒。
反腐无死角、监督全覆盖，任何一个手握权力之人，只要胆敢伸手，都有被抓的风险。
“正厨级”干部丁洪平的落马，就是最好的说明。
来源：政之见，作者：仕道君
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