近日，知名乳制品企业Arla（阿尔乐）因宣布试验在奶牛饲料中加入名为“Bovaer”的添加剂，遭到部分海外用户抨击抵制，有消费者称Bovaer为有毒物质。
针对此事，Arla官方以及该物质制造商DSM Firmenich（帝斯曼-芬美意）均发文称Bovaer经过了广泛的测试，确保对奶牛和人类都是安全的。
让Arla陷入争议的Bovaer是什么？南都湾财社记者为此采访SGS健康食品行业技术经理卢祝娣。
专家：
Bovaer中含有至少10%的3-NOP
3-NOP不能用于食品
卢祝娣向南都湾财社记者表示，Bovaer是一饲料添加剂制剂的品牌名称，该制剂含至少10%的3-硝基氧基丙醇（3-Nitrooxypropanol，3-NOP）。
记者注意到，此次引起争议的便是3-NOP，有海外消费者称该物质具有强致癌性。卢祝娣对比表示，3-NOP是饲料添加剂，非食品添加剂，不能用于食品。根据相关的安全性评估报告，3-NOP在推荐的剂量下不致癌，良性肿瘤仅在高于未观察到不良作用剂量（NOAEL）条件下发生；3-NOP及其代谢产物NOPA在体内无遗传毒性；不过3-NOP对眼睛有腐蚀性，对皮肤有刺激性但无腐蚀性，建议在使用时注意做好防护措施。
3-NOP在中国尚未批准作为饲料添加剂使用
欧盟称该物质功能组为“对环境有有利影响的物质”
针对Bovaer被应用于饲料添加剂，卢祝娣表示，根据欧盟委员会条例(EU)2022/565, 3-硝基氧基丙醇制剂被授权作为奶牛和繁殖用奶牛的饲料添加剂，饲料添加剂类别为“畜牧业添加剂”，功能组为“对环境有有利影响的物质”。Bovaer目前已被授权在多个国家使用，包括欧盟、澳大利亚、加拿大和美国。
她表示，根据FSA（the Food Standards Agency）发布的安全性评估报告，动物饲料和饲料添加剂联合专家组得出的结论是，当以拟定剂量每日使用时，Bovaer可有效减少反刍动物的甲烷产生。而根据FSA发布的安全性评估报告，3-NOP在瘤胃液中快速代谢为1，3-丙二醇，其不会在瘤胃液中积累；3-NOP在血浆中快速代谢为NOPA（3-nitrooxypropionic acid），随后也形成其他代谢物，据残留暴露评估结果显示，牛奶和可食用组织中未检出3-NOP或其主要代谢物NOPA，因此，3-NOP在规定的剂量内使用，不会转移至牛奶中，对人体不会有危害。
不过，卢祝娣表示，在中国，3-NOP尚未批准作为饲料添加剂使用，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》和《新饲料和新饲料添加剂管理办法 》规定，向中国出口中国境内尚未使用但出口国已经批准生产和使用的饲料添加剂的，应办理饲料添加剂进口登记证，禁止进口未取得饲料、饲料添加剂进口登记证的饲料、饲料添加剂。
回顾：
宣布在部分农场试验在奶牛饲料中加添加剂
Arla遭部分海外用户抨击抵制
南都此前报道，11月26日，丹麦知名乳品企业Arla宣布在约30家Arla农场试用饲料添加剂Bovaer，经证实该物质可平均减少奶牛肠道甲烷排放量27%。但此举遭到部分海外用户的抵制抨击，部分用户在Tiktok发布将Arla牛奶倒入水槽或厕所的视频，以此作为抵制。
12月3日，Arla官方发文澄清称，Bovaer是一种已有15年研究历史的产品，或能减少奶牛的甲烷排放量。12月2日，该物质制造商DSM Firmenich（帝斯曼-芬美意）也发文表示，Bovaer以每20公斤饲料1克的比例添加到牛饲料中，一头用Bovaer喂养的奶牛每年可减少一吨二氧化碳当量的排放。
Arla（阿尔乐）为全球知名乳品生产商，其官网显示，Arla创始于1881年，总部位于丹麦。2012年，Arla进入中国，2015年，蒙牛控股的奶粉上市公司雅士利和Arla合作，2022年9月30日，雅士利发布公告称，其与Arla协议终止战略合作。帝斯曼-芬美意则为荷兰-瑞士跨国企业，有健康营养、保健、香精香料等业务。
有专家向南都湾财社记者指出，在企业ESG实践上，企业需要留意做好品牌沟通和市场的教育，让消费者、供应商、合作的上下游明白具体的做法和价值。南都湾财社记者于12月5日联系采访Arla中国区相关负责人以及通过官网邮件联系帝斯曼-芬美意中国区，截至发稿前未得到回应。
（此前报道：奶牛饲料中加添加剂，遭用户抨击！Arla辟谣：对人体无害）
采写：南都湾财社记者 冯家钜