水果是为数不多兼具美味与营养的食物，但有些水果可不像我们想得那么健康。
尤其是这2类水果，对肝脏不太友好，一定要管住嘴。
01.高脂、高糖水果
一说到水果，很多人的反应都是健康营养，低脂低卡。但其实有些水果比肉还肥，脂肪、糖含量都巨高。
牛油果：脂肪含量15.3%，相当于1个130~150g的牛油果约含20~23g脂肪，与《中国居民膳食指南》中每人每天油脂摄入量25~30g几乎相当。
椰子：脂肪含量高达35%，且每百克热量高达241千卡，碳水化合物31.3g简直是“热量炸弹”。
榴莲：含糖量相当高，100克果肉中糖分高达27克。
这类水果摄入过多，十分不利于肝脏健康。
⭕一是肝怕“胖”，吃多了高脂的食物，脂肪会在肝脏堆积，从而形成脂肪肝，最终引起肝功能受损。
⭕二是“水果代餐”，糖在肝脏中代谢，过摄入过多糖分会影响脂肪代谢，增加肝脏负担。
✅建议：为了大家的健康，高脂、高糖水果浅尝辄止，不宜吃太多。
02.腐烂的水果
水果烂了，很多人会选择把腐烂的部分切掉，继续吃剩下的。这种行为十分危险。
烂掉的水果中含有展青霉产生的展青霉素、赭曲霉毒素A以及可怕的黄曲霉毒素等。
而水果大多含水量丰富，霉菌可能随着汁液在内部蔓延。
研究显示，水果腐烂的部分周围1厘米处，仍可检出细菌及真菌毒素。肉眼看不见发霉的部分，可能早已被霉菌占领了。
因此，就算切掉腐烂的部分，仍有可能会误食导致中毒，诱发急性肝炎、肝坏死，乃至会威胁生命安全。
✅建议：水果烂了及时扔掉。另外尽量不要买水果拼盘，因为其品质往往良莠不齐，是烂果切切削削再“重组”的重灾区。
参考资料：
[1]薛庆鑫.这种糖是隐藏的“健康杀手”，很多人几乎天天都吃，却不知道.科普中国.2024-04-20
[2]陈胜芳.食物去掉霉点后还能继续吃吗?中医健康养生.TCM Healthy Life-Nurturing.2020-09
[3]汪小欢.有强致癌性！这样的水果千万别吃，一对夫妻因此同患肝癌.科普中国.2022-04-18