近年来，东南亚菜都是食客们热议的美食焦点，据不完全统计，抖音平台上“泰国菜”“东南亚菜” 话题的视频播放量高达25.5亿次；小红书平台中带有 “泰国菜”“东南亚菜” 关键词的笔记数量达73 万篇。
东南亚菜系是如何成功出圈的？这个赛道又蕴藏着哪些机遇呢？
在万宁美食必吃榜单上始终占据一席之地的兴隆南洋风味，于兴隆这片美食汇聚的丰饶之地深深扎根。兴隆南洋风味品牌创始人詹舒敏毅然投身于此赛道，其背后是源于内心深处的强烈信念。她怀揣着一个炽热的梦想，那便是把传承了百年之久、承载着厚重历史与独特文化的南洋风味，毫无保留地分享给广大归侨以及他们的子子孙孙，让这份独特的味觉记忆在岁月长河中绵延不绝，使南洋美食文化的魅力得以在新的时代里传承发扬。
从最初的一辆手推车开始创业之旅，逐步发展至第一家门店的成功落地，詹舒敏紧紧依靠历经四代人传承而来的、独一无二的传统技艺。凭借着始终如一对品质的严苛专注，以及在食客间口口相传的良好口碑，兴隆南洋风味在网络平台掀起热潮，斩获上亿流量，吸引了众多餐饮从业者慕名前来考察探究，而广大食客们更是对其青睐有加，热烈追捧。
此后近十年间，兴隆南洋风味并未急于求成。而是通过对口味的严格要求、不断创新、融合现代健康理念，并且对每一道菜品都不厌其烦地反复验证，从而打磨出了独特的研发理念。
直至 2024 年，兴隆南洋风味与东南亚国际品牌沙巴哇重组，成立了沙巴哇南洋（海南）商业管理集团。如今，集团已铆足了劲，开启加速扩张模式。目前，兴隆温泉店、友谊阳光城店、琼海爱华店、兴隆南洋酒店相继开业，骑楼店、广西南宁店也在紧锣密鼓地装修中，预计在年前开放迎客。前期的扎实铺垫，让兴隆南洋风味迅速走上了发展的 “快车道”。
在竞争激烈的东南亚菜系市场中，兴隆南洋风味为何能够脱颖而出？
对此，沙巴哇南洋（海南）商业管理集团董事长、总裁华文彬先生表示：“我们并非仅仅在做南洋菜系，我们的出发点是推动南洋文化的传播，希望能够朝着更加专业化和标准化的方向发展。”
接下来，沙巴哇南洋商业集团将进一步加强在餐饮、消费、文旅行业的布局，同时推动南洋文化产业链的发展，立足海南，走向全国。
与此同时，兴隆南洋品牌已启动 2025 年省区城市合伙人招商，现诚挚邀请各位加入，期待与您成为兴隆南洋品牌的联营合作伙伴！