老铁们好啊!老刘我今天要跟大伙聊聊茅台这个老话题。这20年跑全国各地品酒,没少跟茅台打交道。最近我发现不少朋友买酒都踩坑,看着瓶子上带“茅台”俩字就觉得是宝,结果花了冤枉钱,这事儿真得好好说道说道。
HUAGE-1
什么是真茅台?
记得前两天,一位老板请我去他的酒窖鉴定收藏的茅台。这位老板美滋滋地搬出一箱子酒,都带着“茅台”字样。结果老刘我一看,直接就倒吸一口凉气 - 十瓶里面能算“真茅台”的只有一瓶,其他都是系列酒甚至贴牌酒。
真正的茅台酒,标准特别明确:
瓶身必须标注“贵州茅台酒股份有限公司”
正面必须有“贵州茅台酒”五个大字
最常见的就是飞天茅台和五星茅台
还包括年份茅台、生肖茅台和纪念茅台
说到飞天和五星,这可是亲兄弟。
打个比方,就像双胞胎,一个爱穿西装(飞天),一个爱穿唐装(五星),骨子里都是一样的料。
早些年飞天主打出口,五星主攻内销,现在都在国内卖了。
酒体品质没差别,就是商标不一样,一个带着仙女飞,一个戴着五角星。
HUAGE-2
系列酒大揭秘
茅台系列酒,也就是咱们常说的“股份酒”,是茅台家族的“嫡系子弟”。它们统一使用“经典蓝色海洋”商标,业内把它们总结为“一曲三茅四酱”八大天王:
一曲:贵州大曲:这可是茅台的“老二号”产品,上世纪60年代就有了。以前是员工福利酒,性价比相当不错。
三茅:
华茅:1915年就在巴拿马万博会拿过金奖,2019年重新出山
王茅:源自1879年的“荣和烧坊”,现在主打高端路线
赖茅:这是系列酒里的“明星选手”,已经成为十亿级大单品
四酱:
汉酱:首创51度酱酒,走的是绵柔路线
仁酒:适合初学者,回甘快,酱香淡雅
王子:茅台家的“平民王子”,价格亲民
迎宾:入门级产品,被称为最亲民的茅台酒
HUAGE-3
老刘的品鉴笔记
这些年,我把这些酒都摸了个遍。说实在的,系列酒跟正宗茅台比,就像是交响乐团和乡村乐队的区别 - 基本功都在,但层次感差距明显。
品鉴建议:
饮用温度:
正茅台:室温或稍热,22-25度最佳
系列酒:可以稍凉一点,18-22度就好
搭配建议:
茅台:最适合搭配油腻的川菜、湘菜
系列酒:百搭,但建议配个性温和的粤菜、淮扬菜
储存方法:
避光、恒温、干燥
竖放储存,避免横放
建议室温18-22度
HUAGE-4
实用选购建议
老刘给大家一个实用的选购指南:
商务场合:
重要客户:必选飞天茅台
一般应酬:赖茅、王茅都是不错的选择
日常饮用:
家庭聚会:王子酒、迎宾酒够用
朋友小聚:汉酱、仁酒都不错
最后给老铁们提个醒:别被“茅台”两字迷了眼。市面上还有不少茅台镇的酒打着擦边球,那可就差太远了。选酒要像谈对象,得门当户对,量力而行。
对了,老铁们平时最常喝哪款茅台系列酒?欢迎在评论区分享经验,让老刘也长长见识!
HUAGE-5
互动提问
你觉得系列酒里最值得入手的是哪款?
你知道怎么辨别真假茅台酒吗?