清炒萝卜干，香气四溢，即使没有肉的陪衬，也能令人垂涎欲滴

清炒萝卜干，香气四溢，即使没有肉的陪衬，也能令人垂涎欲滴

前段时间买了点萝卜干。其实这些食材自己在家也可以做的，但是又懒又没有地方，住在高层的坏处还挺多的，没地方晾晒就是一件非常头疼的事情，现在这个天气太适量晒点食材，可惜没办法，没地方晒。

好在现在买东西方便，想吃什么，任何季节都可以买到，我其实不太喜欢吃新鲜的萝卜，我喜欢吃腌制过的萝卜，或者晒干的，像这种晒干之后萝卜可以用来烧肉或者直接清炒都是非常不错的。

【清炒萝卜干】

主要食材：萝卜干，青红椒

具体做法：

萝卜干用凉水泡开，切成小段，用清水多冲洗几下再沥干水分备用，青红椒准备一点，如果觉得太清淡了就加一点五花肉一起炒。

锅里先不放油，把萝卜干倒进去，先中小火炒干水分。

水分炒干之后喷点油开始翻炒至萝卜干出香味，能吃辣就加点辣椒油或者尖椒一起炒。

萝卜干炒出香味之后加生抽炒均匀，倒入青红椒炒至断生，加一点猪油添香，一点盐提味就可以出锅了。

这个是真的很好吃，萝卜干晒过之后保留了它的清香，吃起来还非常脆爽，很下饭。

下饭萝卜干，不需要加肉，清炒就超级香的