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以下是一些张家界旅游的美食推荐：
特色菜肴
• 张家界三下锅：这是张家界的招牌菜，以腊肉、豆腐、萝卜等为主要食材，经炖煮而成，味道鲜美，口感偏重，又咸又辣，是一道下饭神菜 .
• 岩耳炖土鸡：岩耳生长在砂岩绝壁上，采摘难度大，较为稀少。其与土鸡合炖，相得益彰，香味醇厚馥郁，且岩耳还有明目益精之效 .
• 土家扣肉：是土家人待客的主菜，采用五花猪肉，经煮、炸、蒸等多道工艺制成，肉下铺干咸菜，吃起来肥而不腻，鲜嫩可口 .
• 打鼓皮：指牛脊骨上的边角料，经土家人烹饪后成为筵席上品，花椒味浓郁，牛肉脆爽筋道，麻辣过瘾，酱汁浇饭更是美味 .
小吃与特色主食
• 葛根粉：可煮成糊状，加适量糖、蜂蜜等调味，口感爽滑细腻，营养丰富，具有清热解毒等功效.
• 糖油粑粑：以糯米粉和糖汁为原料，炸制后外皮金黄脆嫩，内里软糯，甜而不腻，带有桂花香 .
• 竹筒饭：用糯米装入竹筒蒸制而成，米饭吸收了竹子的清香，口感软糯香甜，别具一番风味 .
• 猪脑壳凉面：面条搭配海带丝、萝卜干、香菜等，再加上特制调料，口感清爽不油腻.
其他美食
• 土家腊肉：经独特烟熏工艺制成，肉质紧实，味道浓郁，可与多种食材搭配烹饪，如腊肉炖枞菌，枞菌的鲜美与腊肉的咸香相互交融，味道浓郁，营养丰富 .
• 张家界香辣鱼头：以鲜嫩鱼头为主料，搭配辣椒、花椒等调料，香辣可口，是一道深受喜爱的湘菜 .
• 农家小炒肉：选用新鲜猪肉和时令蔬菜炒制，肉质鲜美，营养丰富，具有浓郁的家常风味 .
以上攻略是我们游玩后的一些小总结，希望能够帮到大家。阿林：188 7448 6677 （点击复制即可添加）