种菜很有趣，关注我，一个狂爱种东西的小农青
花菜、包菜和莴笋，种植的人不少，吃得也多。
这三样菜，鲜嫩多汁，家常又好种。
不过，想种得有模有样，种植时间是个绕不过去的坎。
种得早了，天气不对头，苗长得慢；
种得晚了，温度又不够，质量就难保。
所以，啥时候种最合适？
先搞明白这些蔬菜的生长习性
1. 花菜：最怕热，也怕冻
花菜，学名叫菜花。
这个菜，脾气有点娇气。
喜欢冷凉，最爱15到20度的天气，超过25度就不行了。
高温一来，花球散开，没法看，口感也差劲。
北方要是赶上春夏，温度不对，种了也白费劲；
南方潮湿多雨，夏天病斑多得能让人看着心烦。
所以花菜的种植时间得卡准，秋天凉快时种，或者早春抢个先机。
2. 包菜：怕热胜过怕冷
包菜，常叫卷心菜，跟花菜比起来，算是好养活的。
虽然能耐点冷，可高温干旱它可受不了。
温度一高，叶子卷不起来，卷心也包不住，
最后长得疏松松的，白搭工夫。
所以，春天和秋天最合适，
尤其秋种，出来的包菜个头大，叶片厚，脆嫩好吃。
3. 莴笋：温度稍高就开花
莴笋有点挑剔，分叶用和茎用两种。
叶用莴笋能耐点热，适合春夏交界的时候；
茎用莴笋脾气就不一样了，怕热怕高温，
只有秋冬天气凉了才能种。
15到20度，茎粗又嫩；
超过25度，茎发空，甚至抽薹开花。
接下来，咱说具体时间安排。
黄金种植时间：不同地区分别对待
1. 北方地区的种植时间
北方春天回暖慢，秋天冷得早，种菜要抢时间。
花菜：春天，3到4月育苗，5月移栽，6月底到7月初就能收；秋天，8到9月育苗，10月定植，12月能吃。
包菜：春天4月中到6月初种植；秋天7月育苗，8月中旬定植，秋凉后收成最好。
莴笋：适合夏末播种，7到8月种，天气凉了长得快，9到10月刚好吃。
2. 南方地区的种植时间
南方温暖湿润，四季变化不明显，种菜相对更灵活，但高温天种不出好菜。
花菜：秋种最合适，9到10月播种，12月前后收获。南方的早春也可以试试，但高温天不行。
包菜：秋冬种为主，9月播种，11月定植，次年春天收成；高海拔地区还能春种，夏天收。
莴笋：茎用莴笋最好9月播种，次年1到2月收；叶用莴笋春天3月种，5到6月吃。
3. 特殊气候区域的选择
一些地方的气候特殊，比如云贵高原昼夜温差大，
海南四季温暖，这些地区的种植时间更灵活。
云贵高原：避开霜冻后秋种，或者春末播种，生长期长，品质优。
海南：冬季种植效果最佳，避开夏天台风和高温，冬春两季出菜质量好。
种菜时间不是死板的，要根据当地气候灵活调整。
摸清楚季节，挑对种植时间，种出来的菜，味道和产量都能让人满意。
认准时间后，方法才是关键
1. 育苗和移栽：根基要打稳
育苗是个细活。
种下去的种子会不会发芽、长得壮不壮，育苗是关键。
花菜的育苗：
种子发芽需要20度左右的温度。
北方春天还冷，得用地膜覆盖来保温，搭个小拱棚挡风。
南方气候好，秋季自然育苗就够了。
不过，无论在哪，苗床湿度都不能过高，
否则病菌一旦滋生，小苗还没长大就“夭折”了。
包菜的移栽：
带土移植很重要，伤了根，后期生长就跟不上。
移栽时，还要注意行距，不能贪多，挤得太密了，
叶片互相遮挡，阳光透不进去，卷心包得松散，影响收成。
莴笋的麻烦：
种子特别小，播种得格外小心。
播完只能浅覆一层薄土，保持湿润，不能积水。
等苗长出来了，还要及时间苗，
让小苗有足够的空间争夺养分。
2. 水肥管理：施肥得有讲究
水肥管理看似简单，其实大有门道。
施肥用水错一步，可能全盘皆输。
花菜爱吃肥：
尤其是磷钾肥，花球形成的时候，
钾肥管够，长出来的花球才能白得漂亮，紧得有型。
如果钾肥不足，花菜品质直线下降，卖相不好也卖不上价。
包菜怕积水：
虽然包菜喜肥，但绝对不能泡在水里。
定植后，土壤保持湿润即可，不可过湿。
施肥的时候，氮肥打底，
到了包心阶段，再追钾肥，保证包心又大又紧。
莴笋要吃少餐多：
氮肥过量，茎会发空，这样的莴笋外表看着好，
掰开全是空心，根本卖不上价。
莴笋施肥得小量多次，尤其是茎膨大期，
每次少量施加，才能保证茎粗嫩、实心。
3. 病虫害防治：未雨绸缪
不想菜苗半路出事，病虫害得提早防。
花菜和包菜的死对头：
霜霉病、软腐病是一对难缠的敌人。
霜霉病，发病时叶片上布满灰色霉点，严重影响光合作用；
软腐病则直接从根部烂起，一株死带一片。
预防的办法是种植前用杀菌剂浸种，定植时注意轮作，别让病菌有机可乘。
莴笋的隐形杀手：
蚜虫是莴笋抽薹期的主要害虫，喜欢藏在叶片底下吸汁液。
防治可以挂黄板进行诱杀。
总之，时间抓得好，方法到位，这三种作物还是好种的。