每一种美食都承载着
一座城市的历史与文化
是城市美食地图上
不可或缺的明珠
地处川西平原的德阳
有啥好吃的呢？
跟着小编去看看吧
旌阳区
“果汁牛肉”是孝泉地方特色食品，具有麻、辣、香、酥等特点，既可作为零食招待宾客，也能登上大雅之堂佐酒、助餐。
罗江区
糯米咸鹅蛋的做法来源于《醒园录》中禽蛋食品加工方法。书中记载：“用本地芦草灰拌黄土，每三升土灰配盐一升，酒和泥，塑蛋，大头向上，小头向下，密排坛内，十多天或半月可吃。”后李氏祖辈在炊烟中不断探索，在时光中不断改良，制蛋技艺日趋成熟。
广汉市
1986年，在广汉物资交流会上，一道色、香、味俱全的美味佳肴一举轰动广汉饮食行业。原广汉连山供销社餐馆厨师代木儿在四川回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，在选材、佐料和调味上进行了大胆的创新与改良，推出了连山回锅肉。
绵竹市
很多绵竹人的早餐，都是从一碗米粉开始的。《绵竹县志》记载：“清咸丰年间，绵竹始有米粉店。”可见绵竹人食用米粉的悠久历史。传承至今，绵竹米粉依然长盛不衰，米粉店遍及城乡街巷。
什邡市
什邡板鸭所选鸭子经传统养殖方法饲养，肉质鲜嫩，营养丰富。其独特的烟熏和卤水腌制工艺使表面金黄发亮，“板鸭”之名则来自晾晒和腌卤过程中均采用竹骨绷撑、成品为板状。
中江县
中江挂面源远流长，创于宋，盛于元，明代被列为向皇帝进贡的“御面”，清代以来被称为“银丝面”。中江挂面的制作需经过18道纯手工工序，耗时20个小时，面条细如发丝、洁白空心、光滑柔韧，风味独特，回锅如新，有“洁、白、细、柔、空”的“五绝”赞誉。
第七届世界川菜大会将于2024年12月11日-13日在德阳文德国际会展中心举办。12月12日下午起，将面向社会公众开放，观众入场时间为12日下午，欢迎市民朋友前往！
以上图片均由唐焕云摄
【来源：德阳日报】
编辑｜杨峻辉 吴家满（实习）
主编｜张玉池