冬天，吃萝卜南瓜不如吃它，维生素和钙含量都高，润肺强身少生病

冬天，吃萝卜南瓜不如吃它，维生素和钙含量都高，润肺强身少生病

冬天吃什么？这是很多人纠结的一点，有人说多吃肉，有人说多吃应季蔬菜，实际上更建议大家讲究荤素搭配，餐桌上至少也得有一荤一素，更有食欲更下饭，摄入的营养还能更均衡。

吃肉，无非就是那几种，鱼肉、牛肉、羊肉、鸡肉最适合吃，今天咱们的重点就是来讲一下，吃什么蔬菜。说到吃菜，很多人的脑海中自然而然就想到了冬天的应季菜，萝卜、白菜、南瓜、山药、莲藕。

其实除此之外，我还有一种更推荐，它就是红薯，红薯在这个季节十分畅销，营养价值相当高，维生素、膳食纤维、氨基酸、各类矿物质非常优秀，吃萝卜南瓜不如吃它，常吃润肠通便、健脾胃、美容养颜、增强免疫，润肺强身少生病。

【蒸红薯】

准备：红薯、清水

1、红薯买来以后，别急着上锅蒸，如果直接上锅蒸的话，你会发现红薯并不怎么甜，实际上买来以后多放放，才能让红薯的糖分积累得更多，甜度更高。

2、放上几天，差不多一周的时间，再拿出来放在水中进行清洗，多清洗几遍，把上面的脏东西、泥土都洗掉以后，放到案板上把红薯的两端都切掉一小块，然后直接均匀地摆放在锅子里就可以了。

3、接下来咱们往锅中添水，把盖子盖上以后就可以开始蒸了，蒸的时候有个技巧，很多人喜欢全程大火，或者全程中小火来蒸，虽然蒸出来吃起来是没问题的，但是甜度和香味都不会被完全激发出来。

4、我更推荐大家这样做：首先肯定是要开大火的，开大火将锅内的水烧到沸腾以后，然后继续保持大火，计时5、6分钟的时间，到时间之后马上转为小火，继续用小火蒸上20分钟以上，具体时间要根据红薯的大小决定。

5、这样转换火力大小蒸出来的红薯，才是最香甜的，甜度才是更高的，蒸好后马上掀开盖子，取出来开吃，也不要焖太久，不然容易有水汽味。冬天，最喜欢的就是香喷喷的蒸红薯，还有甜滋滋的炒栗子了，赶紧吃起来！