长海县海域位于北纬39度，拥有纯净的海域和适宜的海洋气候，是优质海参的自然栖息地。进入立冬节气以来，长海县海域的底播海参经过几个月的夏眠，开始从礁石下出来觅食，正是采捕海参的好时候。12月8日，见证溯源---2024“十八道”海参首届冬捕节，在大连金国实业（集团）有限公司位于长海县大长山岛的金茂国家级海洋牧场盛大启幕。
长海县人民政府、长海县大长山岛镇镇政府、长海县海洋发展局、长海县市场监管局、长海县文化和旅游局、长海县营商环境建设局、大连长盈海洋牧场有限公司、大连恒泰实业发展有限公司、大连海洋大学等政府、企业、高校嘉宾，以及中国渔业协会海参产业分会、大连市海洋渔业协会、长海商会、大连食品安全协会、大连市饭店协会等商协会的嘉宾，全国各地的客户均莅临现场，近距离见证十八道底播海参深海采捕的全过程，在深海20米“见证溯源”。此次冬捕节，也开启了长海底播海参的今冬捕捞和销售旺季。
金国集团十八道品牌负责人朱国峰先生在冬捕节上，介绍了底播海参从捕捞到加工，再到最终的市场销售，每一个环节都严格把控质量和安全。
尤其是十八道海参今年新引入的立体溯源体系更是为消费者提供了透明的质量追踪。消费者通过扫描十八道产品包装上的二维码即可了解所购买海参的具体捕捞时间、地点以及加工过程，大大增加了消费者对产品的信任。同时，十八道即食海参采用了业内先进的负压冷蒸加工技术，这种技术保证了海参高质量熟化、定型、提高泡发率，既能保护海参表皮无破损，肉质有弹性，有拉伸力，还能保留海参营养不流失。
一位来自哈尔滨的消费者激动地说：“今天终于看到海参是怎么捕捞出来了，这么冷的天气，这么凉的海水，海碰子要潜到20米的水底，将一只只海参捕捞出来，让我们对长海底播海参的品质有了进一步的认识，也对海参从业者的艰辛有了更深的体会。我们将成为长海底播海参的宣传员，让更多人能被产自长海深海的天然与珍稀的海参滋养。”
还有来自锦州、陕西等地的游客纷纷表示，来到长海看海参冬捕，感受冬日大海的壮观，观海参出海的激动，品长海海鲜的肥美，是一种非常难得的体验。
此次海参冬捕节，不仅是一个经济活动，也是一种文化传承，以“十八道”冬捕节为代表的长海县底播海参的捕捞活动，为长海县的海参冬捕模式提供了一个可持续发展的范例，将成为岛上一大特色。
当地政府通过冬捕节推广海参文化，长海海参凭借其优异的品质和可靠的溯源体系，未来在市场上的竞争力将更加突出，为消费者提供更多的健康选择。同时，也通过冬捕节的平台，让国内外游客在冬季来到长海拥山抱海品海鲜，使长海旅游“四季不淡”，促进渔业和文旅产业进一步融合。