近年来，我国酒精肝人数呈持续上升的趋势，因为随着生活水平的不断提高，餐桌上饮食大鱼大肉已是常态，年轻人长期熬夜加班，喝酒应酬谈生意，患上酒精肝脂肪肝的人数激增，且年龄越来越年轻化，以前本是40来岁才有的病症，现在很多二十来岁的年轻小伙都陷入其中。
一旦患有酒精肝，要想早日治愈，戒酒是第一步。为此，不少患者都会有这样的疑惑：酒精肝患者戒酒后不治疗，能否完全自愈？
饮食不注意节制,生活无规律,让体内寒气逐渐累积,阴阳失去平衡,胆汁减少,食物停留过久,不能正常消化吸收,而食物中的脂肪及胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成,所以就会出现脂肪及胆固醇代谢异常，夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
找到原因所在，剩下的就轻而易举的攻克了，抽点空，赴苏北乡下挖些灌南苦菜回去烧汤煮水喝，煮出来要加红糖，调成苦菜红糖汤，红糖不要不加，否则就会大打折扣的，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，另外，平时饮食吃饭方面注意节制些，少吃多餐，虽然过年了，还是要适量控制饮食，毕竟好的身体不容易，其实只要管住嘴，迈开腿就会越来越好的，心情也会大好起来。
研究组表示，酒精肝是喝酒造成的，那么病人首先要做的就是要把酒戒掉，但是想要改善疾病，不能只靠戒酒来解决，毕竟疾病是肝脏甚至是全身系统疾病，所以需要进行系统治疗才能让疾病得到控制。
逆转酒精肝，2点很重要
1、补充硒元素，肝脏的保护神
硒元素可以帮助肝脏细胞修复，可刺激免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抵抗病毒能力，有助于防止肝病的反复发作。临床医学发现酒精肝、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人低很多。补充适量的硒元素能防治肝炎、预防脂肪肝等，因此微量元素硒被称为“肝脏的保护神”，“护肝因子”。
日常生活中补充硒元素，就可以通过喝紫阳毛尖，产自陕西紫阳县，紫阳县有中国硒谷之称。因此紫阳毛尖中富含大量有机硒元素，硒元素是一般绿茶的6倍还多。因此，常饮紫阳毛尖对于脂肪肝、酒精肝患者是有好处的。
2、有氧运动
养成良好的生活习惯，坚持每天30-40分钟的有氧运动。我们都知道，很多人通过运动来进行减肥，那么我们的肝也一样，当肝脂肪过高时，我们就需要给肝来进行减脂减肥。
通过有氧运动可以提高我们的身体的代谢功能，从而帮助肝脏快速代脂肪。