在他位于埃塞俄比亚北部一座小山上的石头房子里，阿曼纽尔·黑鲁夫穿上他的防护服，仔细地调整着兜帽和手套。他说：“我们必须抓紧时间，天气开始变热了，蜜蜂会心烦意乱的”。
在离埃塞俄比亚提格雷州首府默克莱市大约一小时车程的哈威德拉村，这位养蜂人的花园里有大约40个蜂箱。近20年来，他的蜂箱生产出了白蜂蜜，这是一种乳白色的、非常珍贵的品种，埃塞俄比亚最北部地区以这种蜂蜜而闻名。
42岁的阿曼纽尔还记得他们“大量”生产白蜂蜜的时光。但那是在联邦政府军和提格雷叛军之间的战争爆发之前，这场战争从2020年持续到2022年，迫使他带着妻子和孩子逃离。
“在这个地区，很多地方都被破坏了”，他指着一座曾经用来发射炮弹的小山说。几个月后，当他回来时，他所有的蜂箱都被摧毁了。战前，他每年能生产大约600公斤白蜂蜜，收入约90万比尔。
根据世界银行的数据，对于一个超过三分之一人口生活在贫困线以下的国家来说，这是一笔可观的数目。当他恢复生产时，阿曼纽尔说他已经损失了95%的收入。虽然他慢慢恢复了蜂箱，但仍然只能生产100公斤。这种情况在整个提格雷都很普遍。
提格雷政府农业和自然资源局的专家说，40%到60%的蜂巢在战争中被摧毁。在冲突爆发前，20万提格雷人依靠养蜂为生，而这个地区的人口约为600万。
蜜蜂也是冲突造成的环境破坏的受害者，特别是绝望的当地人被迫砍伐树木，特别是覆盖在山上的金合欢，出售或用作柴火。
蜂农阿曼纽尔说，“如果树木和花朵都消失了，产量就会下降。这场冲突伤害了所有人。枪林弹雨已经停止，但苦难的声音仍然存在”。
他的蜂巢是一种特殊蜜蜂的家园，这是一种特别多产的物种，可以在该地区的高海拔地区生存。默克莱位于海拔2200多米的地方。
埃塞俄比亚是一个东非国家，人口约为1.2亿，是非洲大陆最大的蜂蜜生产国。蜂蜜在埃塞俄比亚文化中尤为重要，黄色的蜂蜜被用来制作tej，一种当地流行的蜂蜜酒。而白色的蜂蜜不仅仅是一种高级食品，更被视为一种高级的药品。
蜂农阿曼纽尔定期将他的蜂蜜卖给比尔哈努·阿拉亚。比尔哈努在默克莱经营着一家小商店，那里堆放着几十个装着珍贵花蜜的罐子。61岁的比尔哈努已经经营了25年的蜂蜜生意，“由于战争和干旱，（蜜蜂）很少，目前蜂蜜生产的数量很少，价格却非常高。” 但他仍然乐观，“如果资源得到合理分配，社区参与进来，也许它可以在三到五年内恢复。我们必须向前看”。
埃塞俄比亚最北部的提格雷地区的高地是提格雷白蜂蜜的产地。这种蜂蜜通常在雨季结束时的9月至12月之间采集，但根据年降雨量，也可以在5月到6月之间再次采集。提格雷白蜂蜜质地均匀，呈颗粒状，稠度好，色泽亮白美丽。香气细腻，口感微甜，回味浓烈悠长。提格雷白蜂蜜被视为美味佳肴。
订购联系方式：微信：enterethiopia
半公斤瓶装的提格雷白蜂蜜
5公斤罐装的提格雷白蜂蜜