对福州很多美食爱好者而言

入冬的仪式感

往往是从冬笋开始

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最近,福州各大商超里,“福建产”冬笋已开始批量上市了。相比上市之初身价贵过大闸蟹的“金贵”模样,如今的冬笋价格回落不少。

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7日

福州西二环路附近的一家商超里

理货员姚女士

将冬笋放在了蔬菜区的C位

“10月中旬的时候,带壳的冬笋50元/500克,‍去壳的冬笋肉150元/500克,身价比大闸蟹都还高。一个月前,一斤冬笋的价格降到约35元,最近价格更是大跳水。”

姚女士说

目前

冬笋的售价大致在13元/500克

有市民趁着降价

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在朴朴、永辉等平台上

冬笋也同样大批上市

优质冬笋的价格

普遍在17元/500克上下

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冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,生于地下,长于泥土,出自山林,营养丰富。现在,更成了我省有名的农副产品。

“目前全国市场上的冬笋,很大一部分来自我们福建。福建的冬笋素来以笋质幼嫩出名,个头均匀、笋身饱满、鲜度比较好。”在海峡蔬菜批发市场,商户们告诉记者,由于今年冬笋主产区雨水充沛,产量大幅增加,导致市场中供应量增加,价格也就随之下跌。再过一段时间,冬笋价格可能会跌到个位数。

不过

要提醒大家注意的是

冬笋属于凉性食物

过多食用可能会引发脾胃虚寒的现象

脾胃虚弱者不宜多吃

记者 江海 文/摄

新媒体编辑 徐强

监制 管慧 林亦敏

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