共赏魅力沪郊新画卷，共享海派乡村新生活。7月1日起，上海市农业农村委员会联合多个涉农区农业农村委员会及经营主体，与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道。
绿皮、黄皮的南瓜很常见，有没有见过白皮的南瓜？历时八年，上海惠和种业育种研发团队成功推出新品“白贝贝”南瓜，其通体洁白、口感甜美，集颜值高、品质优、口感好等特性于一体，一经上市，就深得消费者青睐。
“白贝贝”南瓜以独特的白色光滑外皮和香甜粉糯的口感而得名。相较于已经为大家熟知的深绿色表皮的惠和贝贝南瓜，“白贝贝”通体白色，特征明显，辨识度高，且果皮光滑无疙瘩，圆润可爱，色泽均匀，给人以清新的视觉感受。此外，与传统南瓜相比，“白贝贝”南瓜更加小巧，单果重约350克，对于都市生活来说，更加便于携带和烹饪处理。
除了精致美观的外表，“白贝贝”南瓜的口感也备受赞誉。烹饪之后，“白贝贝”散发出似蜂蜜、似桂花的独特香味，果肉厚实，质地介于绵密的板栗与软甜的红薯之间，品尝起来更添一抹怡悦的果香味道，粉糯香甜，芳香怡人。
这种独特的口感得益于“白贝贝”南瓜独特的品种特性。“‘白贝贝’属于美洲南瓜早熟品种，与目前的‘桔瓜’属于同种类型的迷你南瓜。”上海惠和种业有限公司旗下上海蔬菜研究所瓜类遗传与育种室主任陈绪超介绍，多年来，团队通过科学化的育种技术和规模化的田间试验，不断进行品种改良，“成千上万次的配组、筛选、试吃，才培育出当前品质高、口感好且更适合种植户种植习惯的‘白贝贝’。”
上海惠和种业有限公司副总经理沈若刚表示，“白贝贝”南瓜自上市以来就深受消费者和种植户的青睐，不仅外观新颖、口感独特，在单位面积产量、抗病性等方面也比其他同类型品种具有明显优势。同时，高品质的“白贝贝”南瓜在销售价格上也具备一定优势，能够为种植户带来更高的经济效益，市场竞争力更强。
自“白贝贝”南瓜在2021年获得上海市品种审定委员会新品种认定以来，惠和种业加大投入，开展种子生产技术研究，制定规范化的种子生产标准，加强纯度检查，确保种子质量，为今后扩大制种规模、满足市场需求创造条件。
文：王珊
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