周总理去世时，许世友非常痛苦，整整一个星期没有出房门，他对女儿许华山说“周总理这么好的人都走了，我这种人还活着干什么？”
韩富裕同志介绍说“许世友最佩服两个人，一个是毛主席，一个是周总理，许司令嗜酒如命，可如果周总理让他改变霸道的酒风，要打一声招呼，许司令是绝对不会违背的。”
许世友这一位酒神将军，却曾有过跟文质彬彬的周总理拼酒的事件，结果事实超出所有人的预料，在酒场上从不低头的许世友竟被三周总理的三瓶茅台给喝服了。
在此之后，嗜酒如命的许世友喝酒再也不敢超过六杯。那年授衔，也曾一度觉得自己的军衔被评低了，有些微的不满，可周总理，就只说了两个名字，便让以暴躁脾气著称的许世友歇了火。
可许世友当晚回去便开始喝大酒唱大戏，此时周总理打电话来，醉醺醺的许世友接到电话当即道“我是许大将军，你是谁？”
周总理也十分礼貌的应声“我是小兵周恩来呀。”
一句话，直接惊醒了烂醉的许世友，许世友当即说道，“你要是小兵，那我就是马夫。”
周总理
“无视”王洪文
说到许世友则不得不要提到几点，少林寺出身，功夫难得，被称之为许和尚
第二点，是大孝子，此前曾提出请求“我知道我们共产党是坚定的唯物主义者，我知道现在我们流行的是火化政策，可我是想土葬，生前不能孝敬老母，死后化作魂灵，报答母亲的养育之恩。”
第三点，酒神将军，第四点敢死队出身，打起仗来不要命，一把大刀，那是舞的虎虎生风，而且脾气暴躁。“娘儿秀才莫张狂，三起三落理不当。谁敢杀我诸葛亮，老子打他三百枪。”这便是许世友将军所写下的诗，将刚烈，直爽，脾气暴躁，体现的淋漓尽致。
少林寺出身的许世友将军八岁就喝酒，嗜酒如命，自小在少林寺练武，那是又练功夫，又练酒量，同时也莫名其妙的练了脾气，当武功，酒量，脾气三者变合为一体或共同出现的时候，便会出现极为奇妙的事件，这一个奇妙的事件最后还是周总理给轻松解决了。
这一个奇妙事件便是八大军区司令员对调事件，或者说是许世友不理睬王洪文事件。
在八大军区司令员对调时，毛主席为了树立往洪文的威信，所以在八大军区司令员都到齐时，便让王洪文负责念名册，王洪文也是没谦虚，拿起名册就开始念，叫道“许世友，”王洪文喊到了许世友，许世友也应到，全神贯注的盯着人民大会堂的天花板，对王洪文的点名置若罔闻。
王洪文又大喊了一声，这下可惹火了许将军，直接将手中的茶杯狠狠的往桌面上一放，好大的一声响，茶水也瞬间溅了出来。
王洪文愣了，毛主席，也碍于此情形没有说话，就在此时周总理却主动站了出来打圆场，从王洪文文手中接过了手册，开始念八大军区司令员的名字，先叫完了杨得志等两个名字后，接着便叫许世友。而如今周总理点名，刚刚还如金佛一般坐在座位上的许世友，触电一般站了起来，响亮的答“到，”然后他又给毛主席和周总理敬了个军礼。
可以说许世友对周总理那是相当的尊重，但凡周总理的话几乎从不会违背。
而脾气暴躁的许世友，曾直接掰开别的将军的嘴灌酒的许世友，敢挂粟裕电话的许世友，连彭老总都得让三分的许世友，对周总理的话他是视若真理，从不违背。
刘九州老人说“周总理想要让许世友改变喝酒方法，只要招呼一声，许世友是肯定会答应的，用得着花那么大劲儿，伤自个身子，跟许世友喝酒吗？”
许世友喝酒
许世友一生南征北战，驰骋疆场，屡立奇功，却唯独爱好喝酒，嗜酒如命，可是却从不误事，他还曾跟毛主席约法三章，比如战斗打响时绝不喝酒，打了败仗，绝不喝酒，要做战役决策和指挥战役时绝不喝酒。
许世友喝酒不但不误事，还越喝酒越勇猛，还因此立过功，比如曾经在长征时途经少数民族地区彝族部落时，彝族首领一开始误会红军是军阀，误解了红军的来意，所以我红军刚一到，他们便要围攻我们。
按照少数民族政策，不能跟对方起干戈，此时打又不能打，说理又暂时没法说理，这个困境该如何解除呢？此时并又是许世友站了出来，许世友表示自己要跟着彝族首领比一下酒量，只要自己赢了，彝族首领便要放行。
彝族首领也是素好饮酒，所以两个人还真就开始拼酒，酒桌上见真章，毫无疑问是许世友赢了，两个人还因酒结友，通过痛饮酒解决了可能会发生的纠葛，也践行少数民族政策，可谓是一举多得。
许世友将军一直是嗜酒如命的，抗战时期，别的战士们壶里装的是水，许世友将军的壶里装的是酒，虽是喝的最便宜的烧刀子，可是仍然喝的有津津有味。后来建国后，酒量越发的大起来，每月工资到后除了一部分寄给老母外，还有一部分都被许世友“投资”到了喝酒上。
几乎每月都要让秘书给自己买20瓶茅台酒，后来茅台酒贵了，不喝茅台了，喝大曲，可是仍然没有放下对酒的热爱。可是喝酒多了，自然是会伤身体，周总理也曾一度为之担忧，按照刘九洲老人的说法“周总理若想让许世友改变喝酒的方法，只要说一声招呼一声，许世友肯定会答应的。”
周总理选择来一个现身说法，“同甘共苦”，共同饮酒，也要许世友感受一下喝酒过量的滋味。周总理便对许世友发出了邀约，要与之拼酒，周总理面相文质彬彬，哪里像会喝酒的样子，大众心里如此认为，许世友也是如此看的。
所以两个人当真拼起酒来，周总理在饮酒前说道“不喝完酒不准下桌，”许世友乐道“这也是我想对您说的。
许世友和周总理拼酒
两人便开始痛饮酒，一杯一杯的喝了起来，很快两瓶茅台便被喝完了，周总理还要再去拿两杯，可此时许世友已经有些醉醺醺的了，身子都要站不住了，可许世友将军爱惜自己的酒神之美誉，也是向来不服输的性格。喝酒除了曾输给周子坤的妻子“何铁拳”以及叶剑英的儿媳画家钱铃戈外，几乎从来没输过。
所以便拿起酒杯，要再次一干而尽，结果身子先一软，险些倒在地下，多亏服务员上前扶了一把，周总理真不愧是千杯不醉，这下许世友是真的认输了。
许世友叹了一口气说“我知道你的意思了，我改还不行吗？”自此开始，减少酒量，可是酒喝起来容易，戒起来那是真难，许世友是曾说过戒饭容易戒酒不行的名言的，想要彻底戒酒，怎么可能呢？
周总理便劝道“人上了50喝酒，再多到底是容易出事，就算不戒酒，数量也一定要减少，不能超过六杯。”
许世友当即便答应了。可周总理还是不太放心，又额外叮嘱许世友的子女“要多劝劝你们父亲，监督着他点，不要让他喝酒超过六杯。”
1955年授衔，许世友被授予上将，最初是有过不满的，认为自己被评低了，后来周总理就此事问他，许世友也向来心直口快。便直接就说了出来“为什么我只是一个上将？”
周总理说“那你要评什么，要当元帅？”许世友嘿嘿一笑“那当不得，但是起码该是个大将嘛。”
周总理这才正了正神色，只说了两个名字，就瞬间让许世友有哑口无言了“善打神仙仗的粟裕，尤其擅长大兵团指挥大兵团作战的粟裕，才只是上将，比你高一级，而萧克也只是上将，跟你一样。”
许世友这下是哑口无言了，可是回去后开始喝大酒唱大戏，醉喝醉了之后，正巧周总理打来电话，许世友接了电话后醉醺醺的说“我是许大将军，”周总理答道“我是恩来小兵。”
许世友这一下子酒醒了“哪能呢？您要是小兵，那我就是马夫。”
许世友有事口快的人，事儿说开了，心里也不会留疙瘩，他一生驰骋沙场，为国为民征战，也并不在乎所谓的军衔大小。
后来，许世友还过上了归园田居的生活，捣腾菜园子，他说“脱下了军装，自己就是农民。”