2024年9月，一款标称生产者为德州犇鲜食品有限公司的速冻调理猪肉片（商标：汇德聚鑫、规格型号：500克/盒、生产日期：2024-02-07)，被山东省产品质量检验研究院检出不合格。
经检验，过氧化值(以脂肪计)项目不符合 GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻米面与调制食品》要求，检验结论为不合格。
一般来说，食品过氧化值超过限度即说明已经变质，食用后有可能对人体产生不良影响，例如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。
执法人员并于当日对当事人（位于天衢工业园实华北路）进行现场检查。现场检查时未发现库存涉案产品，当事人停止涉案产品的生产经营并启动不安全食品召回行动，截止2024年9月29日召回行动结束，召回涉案产品数量为3盒。
调查认定的事实：
经查，2022年12月20日，当事人与德州市临邑县玉兴商贸有限公司签订长期委托加工合同，德州市临邑县玉兴商贸有限公司委托当事人在2023年-2026年生产“汇德聚鑫”系列产品。
2024年2月7日，当事人生产涉案产品755盒，共计75件零5盒，其中5盒用于留样，当事人提供《德州犇鲜食品有限公司销售单》证明其余750盒作为赠品配送至惠民县常晶冷饮，同时提供《德州犇鲜食品有限公司销售单》证明涉案产品价格为7.50元/盒。
当事人接到不合格报告后，对不合格原因进行分析，最终认为涉案产品在经营环节的储存条件不符合标签标注的-18℃以下的温度要求，致使涉案产品过氧化值异常升高，造成涉案产品过氧化值项目不符合食品安全标准的要求。
当事人为涉案产品生产者，应对包装完整且在保质期限内的食品安全和质量负责。
综上，当事人生产经营不符合食品安全标准的食品755盒，货值金额共计5662.5元，因该产品作为促销赠品，无违法所得。
2024年11月25日，市场监督管理局向当事人送达《行政处罚告知书》（德市监罚告〔2024〕79号），当事人在法定期限内未提出陈述申辩意见。
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