成都40年“向光牛肉面”，本地的顶流面馆，招牌精品牛肉面太好吃

“都江堰最好吃的牛肉面，吃了好多年了……”
“精品牛肉25，普通牛肉面14，更推荐精品……”
“腿子肉包子是必点的，一口牛肉面一口包子，简直太爽……”
“牛肉真的好大坨，味道巴适，本地人都推荐……”

据说是都江堰的顶流面馆，每天都是座无虚席，几十年来的用心经营，换来了今日的有口皆碑！

我们是上周末去的都江堰，当时到店的时候，人就特别多，而且不难看出大多数都是熟客，一进店就径直往灶台方向走去，一边走就一边报菜名，显然是多少年的老顾客了……

他家店有两大特色，一是牛肉面，另一种就是包子。

到底有何独特之处，让我们“毛起吃”的小伙伴们充满了期待……

据传最初的向光牛肉面创立至今已有四十余年，创始人周素英在1958年参加工作，进入灌县聚源公社和平食堂从事餐饮工作，在改革开放之后，便以集体管理、个人经营的方式开了家小吃店，便将自己的独特手艺传承给了自己的后代……

1993年其子陈向光正式接手面馆，并在原有的基础上自创了精品牛肉面和腿子肉包子，一时间广受好评，其牛肉面香辣浓郁，腿子肉包子更是皮薄肉鲜，深受本地食客的喜爱和推崇！

再后来成都原民建书法院院长陈楚老先生亲自为其题字，

“向光牛肉面，风味独占先，宾客八方来，口服一招鲜。”

风味独特包，皮薄肉馅香，轻咽细慢嚼，万事皆可抛。“”

【精品牛肉面】

牛肉炖得很软糯，很入味，汤底的味道浓郁，有糊辣椒的香味贯穿始终，搭配上韭菜叶子面的口感，汤汁一浸润，整体风味突出！

精品和普通的牛肉面，区别在于牛肉和调味，精品的是牛肉块，调味更加浓郁，油气更重些；普通的则是牛肉片，调味相比更加清爽些。

【腿子肉包子】

作为该店最火爆的包子，很多老顾客直接都是打包带走的！

包子的口感比平日里吃的包子不一样，肉馅更饱满一些，调味带着酱香味，葱香味很浓，皮薄肉厚，还是非常值得尝试！

2.5元一个

一家经营了几十年的老面馆，其招牌牛肉面广受好评，特色腿子肉包子更是深受本地人的喜爱，作为都江堰地区的人气面馆，有机会顺路的话，还是非常值得去尝一尝！